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第27章 悠然居（第3页）

她让小厮按要求把肉切好，洗干净。

处理好肉，她开始做菜，厨房的炒锅比家里的锅要大，火要猛，更容易烹饪。

半时辰后，鹿溪芸做好一碟红烧肉、一碟红烧排骨、一碟红烧猪手，色香味俱全。

钱掌柜问了鹿溪芸菜式的名称，让小厮把菜式端到少东家的包间里，吩咐小厮带着鹿溪芸和颜双米在账房外的一张椅子上坐着等候。

钱掌柜坐在包间里，他对面坐着的是一位身穿白衣，优雅风流的年轻男子。

钱掌柜介绍着菜式：“少东家，这是红烧肉、红烧排骨、红烧猪手。”

少东家看着如此特色的新菜式，微笑道：“有意思！”

他夹起一块红烧肉品尝，入口即化；红烧排骨，味香酥软；红烧猪手口感软糯，唇齿留香。

他让钱掌柜也品尝。

钱掌柜品尝后，赞不绝口。

少东家道：“这三道菜式以后作为招牌菜。

哪个厨师发明的？他这个月的俸禄开始涨一半，并奖励十两银子。”

钱掌柜笑着道：“少东家，这是一位姑娘做的菜式。

她来卖野猪，本来我们酒楼刚收购了一头五百多斤的野猪，不打算再收购的。

那姑娘说如果我们买下那头野猪，她顺带卖给我们菜式的配方。”

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少东家道：“有意思！

那野猪比市场价多3文一斤收购，配方就按五十两买下。”

钱掌柜说：“那小人就按少东家的旨意去做。”

钱掌柜从包间出来后，走到鹿溪芸面前，笑呵呵道：“鹿姑娘，我家少东家品尝过菜式，赞不绝口。

野猪市场价是10文一斤，少东家说13文一斤收购，菜式的配方是50两银子。”