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想要吃着软糯些，那就放土豆。

还有香菇、豆角、四?季豆等等。

只要是喜欢的菜蔬，都可以放进腊肉焖饭里?，而且做出来各有特色，味道还都不错。

这次因为吃得人多?，大家各有喜欢和忌口，口味不好统一，所以时筠就选了最不会出错的菜心。

菜心切碎后，鲜嫩的茎干切面微微湿润，植物的清新味道里?还带着点苦涩。

过?上一遍水，就能?把这股淡淡的苦味去掉。

起?锅放油，这次时筠放的是猪油。

猪油是个好东西，雪白润滑，时家厨房里?都是自己炼好常备的。

平时可以直接拌饭拌面拌粉，能?让味道上一个台阶，堪称点睛之笔，用它焖出来的饭也?特别香。

细腻的猪油在?锅里?晃悠两圈就完全融化了，再把腊肉放进去，铲子来回翻动几下，香气?就冒了出来。

接着放进去焯水后的菜心，翻炒均匀之后就到大米了。

这米已经提前泡了半小时，放到大锅里?，再加点儿调料提味。

加水没过?食材，超过?一个指节就好，最后一步就是盖上锅盖，放在?灶台上焖。

时筠又掐着点煮了锅丝瓜蛋汤，丝瓜切成滚刀块拌上白糖，后面煮出来的汤会有更多?风味。

先下锅炒，丝瓜变色后加开水和盐，盖上锅盖煮开。

因为其他?菜和腊肉焖饭味道都很足，所以鸡蛋她就没先煎好，而是煮开了后直接淋到锅里?，这样做出来的汤会更清爽些。

蛋液一定要在?快出锅的时候淋，而且不能?搅拌，否则汤就没那么清了。

才准备好饭菜，小院外就有了动静，脚步声和说笑声一起?由远到近传了进来。

云溪山上景色宜人，最难得的是非常纯净自然，除了山下世世代?代?居住的村民，几乎没被商业气?息污染过?。

虽然是深秋，山上植物没有春夏那么茂盛，但天高气?爽，落叶纷纷，也?别有一番滋味。

尤其是有昌叔带着他?们，果园其实是在?靠近半山腰的位置，他?对山上比普通村民更熟悉。

不但路线规划得好，走起?来不累，也?能?欣赏到最好的风景，途中遇上的植物和动物还能?介绍几句。

乐乐虽然在?城里?长大，但周末和节假日经常会回来，从小就跟着爷爷在?山上跑，对各种动植物很熟悉，也?能?做个小小导游了。

其他?小孩子就没有这个机会了，一路上看什?么都新鲜，这么多?野生植物动物，顶多?在?书本或电视上看见过?，大部分都根本就不认识。

乐乐露的这一手，在?他?们眼里?简直比老?师还厉害。

一个个都带着星星眼围在?乐乐身边，听?得津津有味。

众人上山一趟，活动量可不小，上午吃下去的那点儿面条早就消化了。