丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第3页（第2页）

她已经提前想过了，太麻烦的饭菜食材工具时间都不够。

最好是选个需要技巧，但又相对不费力的。

拿好厨具后，她一抬眼，刚好看见桌角有袋面粉。

时筠眼睛一亮。

有面粉好呀，可以揉面剁馅包个包子，再熬一锅粥，配起来正合适。

而且对食材的处理，对火候的把握都能通过这顿饭试验到了。

说做就做，她舀出一碗面粉，又挑了一块肥瘦相间，纹理漂亮的猪肉，准备蒸个猪肉白菜馅儿的包子。

至于粥，时筠在选食材的时候，惊喜地发现厨房里居然还有玉米糁。

以前在时家村，因为时母胃不好，家里经常喝小米粥，还会放一点儿玉米糁，煮出来特别香。

她想起以前一家人围在桌边的吃饭的欢声笑语，瞬间就决定煮玉米糁小米粥。

先把锅里的水烧开，煮小米粥有个诀窍，水开再下锅，这样小米遇到热直接分散出大量的淀粉，水和米就会融合在一起，煮出来不会寡淡。

煮粥最重要的就是水的比例，还有火候。

如果在修真界，灵厨得通过灵气操控火势和温度，放在现代社会，时筠只按了下按钮，电煮锅就自动完成了这一步。

护士长在旁边看了一会儿，生怕小姑娘是逞强，没想到时筠的动作看上去井井有条，甚至可以用行云流水来形容。

她还有许多事情要处理，叮嘱了几句注意安全就先离开了。

见厨房只剩下自己，时筠也就放开了手脚。

修真界也有灵米灵麦，她还学过一套特殊的处理手法，在揉面时能很好地激发面团的香气和口感。

当然，最重要的是灵麦内的蕴含的灵气，不过这里的普通面粉就别想了。

“嗯？”

揉了几下之后，时筠手上的动作一顿，刚刚沉浸地揉面时，似乎真的有灵气流过，但很微弱，才感受到几秒就消失了。

她心里一震，越来越确定自己的想法是正确的，揉起面团也更有劲了。

等到面粉和水完全融合均匀，变成了雪白光滑的一团，再用湿布盖严实，就可以放在一边醒面了。

猪肉剁成细粒即可，要是太碎反而没了那份口感。

时筠还加了些葱姜水，这样既能调味，又不会在吃包子时咬到恼人的葱姜，再浇上一小勺热油，更能激发香味。

放好调料后，时筠把肉馅朝着一个方向不停搅拌，这样能把葱姜水和油打到肉馅里去，肉馅越摔打口感就会越紧实。

调好味，她又拿起事先切碎的白菜，先攥出水分，再放到肉馅里，一边放一边继续延着同一个方向搅。

加入的时机很重要，加得早了白菜里面的水分被吸走，就会影响最后的味道。

肉馅准备好后，面团差不多也发酵好了。

时筠麻利地切好面团再擀成包子皮，然后舀起肉馅，手指飞舞间一个个整齐漂亮的包子就包好了。