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第5章（第2页）

在没有石膏和卤水的情况下，醋点豆腐，是嬴静可以想到的唯一制作豆花的方法。

她记得在大秦，醋好像是被叫做别的名字，问道：&ldo;有没有味道酸酸的调料？&rdo;

&ldo;回禀公主，醯（和&ldo;西&rdo;同音）就是酸味儿的。

&rdo;看到公主神色一顿，小厨房的管事连忙递上装醯（醋）的陶壶。

原来这醯就是醋啊！

嬴静吩咐宫女把豆浆煮开舀走泡沫后，接着让嬴荣把水倒入煮开的豆浆中进行降温。

孩子静悄悄，一定在作妖。

一直想要玩（作妖）的嬴荣已经渴望了很久了，体贴的嬴静当然要带着哥哥一起搞事情啦。

&ldo;姝姝放心，我一定行。

&rdo;以为妹妹要和自己一起玩（作妖），熊孩子嬴荣兴奋得像地下党接头一样，还特地压低了声音和嬴静保证。

没有量杯，嬴静约莫按照一比五的比例在水中稀释醋，然后估摸着锅里的豆浆温度降下来了，就把稀释好的醋分三次慢慢划圈搅拌着放进釜内。

渐渐地豆花开始凝结了。

&ldo;好神奇啊……&rdo;没有见识过豆花的嬴荣看呆了，流动的豆花居然变成了絮状！

在大家好奇惊讶的目光中，嬴静让宫人们把灶火加大，让豆花充分凝结。

几分钟后，宫人们把筛子上的豆花用纱布包好压紧，嬴静长吁了一口气，这回制作豆花应该算成功了吧。

豆花做好了，鱼肉也腌制得不错，嬴静让宫人把油往做饭的小鼎上一倒，油热后先煸炒五花肉，再把切好的姜片、葱段、茱萸碎、花椒粒、豆豉、薤沫、酱、往上一泼。

高温下油脂瞬间点燃了各味调料的灵魂，四散而来的霸道香气便瞬间充满了众人的鼻腔中。

这是从未闻过的浓烈香味！

不仅小厨房里面的众人被这股浓郁的油爆香气吸引住了，路过这宫墙外的宫人也不禁驻足。

祖宗啊，这到底是什么美味啊，竟如此吸引人！

看哥哥嬴荣都沉浸在香气中无法自拔，嬴静洋洋得意，露出睥睨之态，这可还不算什么呢。

紧接着她让宫人把鱼肉放进油里炸，又让嬴荣往鼎里倒水和豆花。

熬出鱼汁后，豆花也变得极入味儿。

烤鱼的香气越发浓厚，这大秦简易版豆花烤鱼算是做好了。

在没有油烟机的年代，小厨房里面传出的浓郁烤鱼香味，顺着空气飘进了明华宫的内殿里。

小季氏原本还以为这条肥美的黄河鲤鱼遇上两个贪玩的熊孩子肯定得浪费掉了，没想到居然被他们玩出了名堂。