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第30章 拜见太后3（第1页）

30章。

拜见太后〈3〉

薄情今日一更送上。

倾城稍微停顿了一下。

又接着说，“不过我们今天要泡的是茉莉花茶，时间有限，倾城只能先弄这个了，下次有时间再给太后您泡玫瑰花茶～前面说过玫瑰花茶的泡法，知道玫瑰花茶能泡几次，可以看出要想冲泡出一壶好的茶是有讲究的，当然了茉莉花茶也不例外，那么茉莉花茶在冲泡时的水温有什么要求呢？”

倾城稍微故作神秘了一下。

为的就是吊太后的胃口！

“今天在跟太后介绍下。

茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。

花茶泡饮，以维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。

那么茉莉花茶的水温为多少适宜呢？特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80-90c为宜。

观察茶在水中漂舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展，复原叶形，渗出茶汁，汤色的变化过程，称之为“目品”

。

三分钟后，揭开杯盖，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，称为“鼻品”

。

茶汤在舌面上往返流动一二次，品尝茶味和汤中香气后再咽下，此味令人神醉，此谓“口品”

。

冲泡中档茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，不强调观赏茶胚形态，宜选用瓷盖碗茶杯，100c沸水加盖。

通常茶水的比例为1:50，每泡冲泡时间为3–5分钟。

冲泡中低档花茶，首先欣赏花茶外观，花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”

。

太后听得正入迷，突然倾城的停止。

更是勾引起了她的好奇心，？”

太后，不要着急。

听倾城慢慢说来。

人为加入的花干没有香气，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。

在冲泡花茶的过程中，我们不仅要把握好冲泡茉莉花茶的水温，而且要特别注意以能维持香气不致无效散失和显示茶胚特质美的泡饮原则。

花茶可是很讲究的！

从上可以看出不同种类的茉莉花茶冲泡时的要求是不一样的，茶叶的形态也是不一样的，所需要的水温也是不一样的，但是其中也有着共性，今后太后在泡花茶时也要注意这些。”

“可还有？”

太后迫不及待的问，。

“有的太后，您还要听？”