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第18章 那个砧板是你的了（第2页）

这一刀和意念深深契合在一起。

意念动，刀光起，菜成丝。

稳，准，狠，是砧板刀法的三字要诀。

说起来容易，做起了来却是极难的。

在砧板刀功上，没有什么诀窍可言。

唯有经年累月的历练，才能得其精髓。

或许有人疑问，不就是切个菜吗！

妇孺老幼，只要掂的起菜刀的，皆可切的了菜，主要区别就在于一个快字上。

天下武功，唯快不破。

砧板刀功，同样，唯快不破——。

蓝央曾经获得过某个国际厨艺刀功大赛的金奖，他以为那就是人类的极限了，再向前进一步都是千难万难。

但现在看来，一切只是个起点。

意念，肉体，和风信的契合还只是刚刚的开始，若要进一步的契合，需要的更多的时间来加以磨练，后面还有着更大的提升空间。

后面的路——，不知道还会有多长！

当然，速度和精准固然是重要的，但安全才是首位的，安全第一。

砧板是没有心法的，如果说有，那便是心无杂念，专业一致。

很多的厨子，便是无法做到这一点，心神分散，切着切着，手就给切没了。

对于单身狗来说，这是最为致命的。

手和刀的专一，胜过爱情。

在砧板之上，手和刀的距离只有零点几毫米，比一只超薄的杜蕾斯还要薄上几分。

论起刀，砧板的厨子才是每日过着刀口舔血的日。

看着从容有度的刀起刀落，其实不知道是多少道刀锋划破伤口吸取出的教训。

蓝央将周身内所有意念聚集于刀上，聚集于那比超薄杜蕾斯还薄的距离的之内。

风信也在聚拢他的意念，犹如一个漩涡，将所有的意念全部汇聚向刀锋。

彼时，乾坤之内只有刀，寂寥如空，更无他物。

整个世界上只剩刀起刀落，刀起刀落……

……

终于，蓝央所在的砧板旁，已堆了满满几大盆切好的菜，他的身后已无菜可切。

身旁的另几名砧板学徒，都睁大眼睛看着彷佛入了魔怔一般的蓝央，包括老赵。