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第96章（第2页）

发展到现在，回锅肉的做法和滋味都已经到了最佳。

锅中放冷水，加入姜葱、花椒和料酒去腥，水开后放入猪后腿肉煮熟。

取一盆从井里刚打上来的凉水，放入刚刚煮好的肉，肉迅速冷却，锁住肉汁，因此也保留了稚嫩的口感。

李微歌选的猪后腿肉是肥四瘦六的黄金比例，皮薄肉嫩，肥瘦相连，斜切薄片后就形成了小船微卷的造型。

蒜苗斜切称段，豆瓣酱和豆豉剁细，热锅下菜籽油爆炒肉片出肉香，放入豆瓣酱后快速翻炒，加入甜面酱和豆豉，少许老抽润色，小火熬出酱香，放入些许白糖提鲜中和一下辣味。

豆瓣酱的辣香和豆豉、甜面酱的香味在锅中相逢，迅速弥漫。

先放入蒜苗杆略微翻炒熟，再撒上脆嫩清香的蒜叶，出国之后，肉片金黄油亮，清白分明。

李微歌将三菜一汤端上桌之后，正打算叫书房的两人出来吃饭，叶道长已经率先小跑着过来。

跑到桌前惊呼道：“这是回锅肉吧？普普通通的家常菜回锅肉竟然被你做出了这番香味，一定好吃。”

碗筷李微歌已经摆好，且三个碗中都盛着米饭，因此叶道长坐下便吃。

回锅肉蒜香浓郁，香辣咸鲜，舌尖味蕾瞬间就被激活，叶道长就着米饭吃的很香。

江慕言姗姗来迟，见到他这幅没吃相的样子很是不屑，李微歌盛了一碗荷包蛋你萝卜汤给他：“相公，先喝一碗汤。”

萝卜汤简单地与荷包蛋熬汤，萝卜鲜甜的滋味充分地融入汤汁中，加上荷包蛋的蛋香，形成完美的味道。

当下江慕言也顾不上鄙视叶道长的吃相了，忙喝起热乎乎的汤来。

吃饱喝足之后，李微歌问摸着肚子的叶道长：“道长，你们在书房可是有争论？”

不等叶道长回答，江慕言锐利的眼神扫过他，示意他不要乱说话。

然而叶道长像是没有接收到他的眼光一样，激动地对李微歌说道：“可不是，争论可大了，还不是你这个相公这一世恋爱脑，心里只想着情情爱爱，一点都不为天下苍生着想！”

李微歌：“道长为何这么说？”

叶道长愤愤不平道：“咱们自己造反，需要筹谋兵器人马等等问题，且出师无名，短时间内难以聚集各方力量。

昨儿晚上端王传来消息给我们，说愿意助我们一臂之力。

那可是端王诶，坐拥天下三分之一的领土和大半兵权，要是有他帮忙，我们哪里需要造反这么麻烦。”

李微歌沉吟了一会儿道：“这是件好事，能尽快结束战乱自然是好的，何需争论？”

坐在旁边的江慕言蹭地站起来，揪住叶道长的领子，目光要杀人一般道：“你敢说，我杀了你！”