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这味道，怎么?如此浓烈？竟然比烤制火腿散发出的味道更加浓郁。

他?微皱眉头，夹起一块火腿放入口中。

嗯~~鲜香浓郁。

火腿的香气和青椒完美融合，达到了?一种无以伦比的口感。

火腿在?炒至后，肉质精干，毫不?油腻。

这和他?以往吃到的炒菜似乎有很大不?同。

“这，是怎么?炒的？”

乔治有些控制不?住自己?的好奇，抬头问道。

徐芝兰正洋洋得意的等待着他?的吐槽，却突然听到了?这么?一句，不?觉感到意外。

怎么?？难道这道炒火腿，连挑剔的西厨都觉得好吃？川菜师顾明华站在?一边，嘿嘿笑了?声，面色有些得意。

他?在?北美当了?近十年的厨师，每日在?唐人街狭小的厨房内炒着亘古不?变的美式中餐，从?没看到过西人如此崇拜的目光。

此时，露出这神色的不?仅是西人，还是位历经百战的西人大厨。

这菜，虽不?是他?顾明华炒的，却令他?倍感骄傲。

鬼使神差的，他?上前附和道：“这道青椒火腿的炒制方法，叫做爆炒。

是中餐近十种炒菜方式里的一种。

可?以利用高温，瞬间锁住食材美味，达到最佳口感。”

乔治盯着面前的美味略有所?思?，心中却依旧充满疑虑：“炒菜，一向较油腻，可?这道菜，怎么?看上去有些不?同？”

“这，就要考验厨师的技法了?。”

顾明华常年奋战在?后厨，英语说的有些磕磕绊绊，但丝毫压抑不?住他?自豪的口吻，“火候，可?是炒菜的关键。

这道菜，火腿入锅时要么?只放了?少量油，要么?一滴油都没放。

既要炼出肥肉里的油脂，又不?能让肉质炒糊，炒老。

这可?是个技术活儿，没两把刷子，可?做不?来。”

顾明华旁边的小徒儿急忙拉了?拉他?的衣袖，使眼色要他?注意下言辞。

毕竟，乔治可?是东道主请的贵宾，无论如何，都是得罪不?得的。

“哦？”

乔治听罢，不?免来了?兴致，但他?对炒菜的印象却并没那么?容易改变，他?轻佻眼神，疑惑道，“照这么?说，炒菜似乎很玄妙？还有……刚刚，你说近十种炒菜方式？在?我看来，炒菜的火候的确关键，但若说有近十种，不?免有些夸张吧？”

“哪个会夸张？”

顾明华一着急，四川话脱口而出。

旁边的跟班小厨师急忙尴尬的冲着大家笑了?笑。

手却偷偷的拉着顾明华的袖口。

自己?这个师傅，也是不?让人省心。

老板娘放心让二人到这豪华的地界儿开?开?眼，没想到，师傅竟开?始满嘴跑火车，捅起了?篓子。