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“这个,柱子哥,这可能是个力气活,你行吗?”
叶秋有些难为情的问道,打蛋清在没有机器的前提下,可是个不小的力气活儿,怪累手的。
“你行吗?男人不能说不行!
开玩笑!
体力我可是一级棒!
别废话,上才艺!”
看何雨柱这么猛,叶秋赶紧指导道。
“柱子哥,你先打8个鸡蛋,把蛋清蛋黄分开,把蛋清放入一个干燥又干净的盆里。”
何雨柱点点头照做,很快就完成了,动作行云流水,非常的赏心悦目。
“下一步呢,先往这蛋清里面点2滴白醋,再加一点白砂糖,然后就是重头戏了,拿筷子朝一个方向,不停的搅拌!”
叶秋说完,给了何雨柱一个鼓励的动作。
何雨柱摸不着头脑,但还是听话的照做,搅拌了一小会儿,看上去已经混合均匀了。
“老弟,这样就可以了吧,已经均匀了。”
叶秋摇摇头,
“柱子哥,还早呢,一直搅拌千万不要停!”
何雨柱好像意识到了问题的严重性,脸色越加沉重,双脚微微分开一些,气沉丹田,左手拿稳盆,右手握筷微微发力,快速搅拌!
看到原本透明的蛋清,在何雨柱一刻钟不间断的搅拌下,逐渐起了泡沫,最终达到了鱼眼大小。
“柱子哥,就是现在,再加一点白砂糖!”
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