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陈诗莲完全不知道娃娃亲的事,只是刚刚邹母跟那个臭小子看自己的眼神都怪怪的,尤其是那个臭小子,眼里泛着光。
找个时间一定要教训一顿,敢这么赤果果地盯着看姐姐,给你几个爆栗吃。
三人手脚都很灵快,没多久就收拾好了两只山鸡。
家里由邹母掌勺,她决定道:“这两只山鸡用来蒸甜鸡汤,另外两只直接红烧,野兔子就炆雪薯。”
陈诗莲刚来肯定没意见,邹文房是家里没啥说话权的,最后是邹老头出来给意见,“行,甜鸡汤好,老头子我最喜欢和甜鸡汤了。
那个野兔子待会诗莲多吃点,补血养颜的。”
陈诗莲轻声到:“嗯,谢谢伯父伯母。”
邹文房被三人直接忽视,老夫妻俩是习惯了这样对他,陈诗莲是报复刚刚这小子刚刚不懂礼貌盯着自己看,也不理他。
不过他真的是习惯了,有姐姐在家的时候,跟他们多说一些话,跟老头子他们他是没什么话说的。
书才是他的最爱,当然,甜鸡汤也是。
邹母拿来一个大的瓷汤盆,装入剁好的山鸡块,加入枸杞、当归、党参、黄芪,加汤,放到锅里蒸。
用当地的“仙泥”
跟石块垒起来的灶台,四四方方的。
低矮漆黑的灶台上放置着一口大锅,四宝这里的锅都是近80公分的大铁锅,底下是灶膛。
蒸的甜鸡汤已经放进锅里,盖上木锅盖了,灶膛里柴火正烧得火热。
邹老头让陈诗莲去看着柴火,反正都快收拾完了,那些内脏什么的也是好货,他是不让着闺女碰那些脏东西的。
陈诗莲也是没多说啥,就坐在灶台前“放火”
。
陈诗莲眼睛盯着灶膛里的火苗,想起了小时候一家人过年过节的时候就是像现在这样子,爹娘在忙着杀鸡捯饬,她自己在灶前“放火”
。
想着,想着,又流眼泪。
邹文房一直看着陈诗莲,不知道怎么的,她就哭了,“玉容寂寞泪阑干,梨花一枝春带雨”
,他知道陈姐姐想家,想她父母亲了。
他刚起身,想上前去安慰她的时候,陈诗莲转过了头来,发现了他的举动,待看到他真诚纯净的眼睛后,也知道他是想过来安慰自己,就向他点了点头,表示感谢。
邹文房就又坐了回去,心意到了就好。
本来是想给她擦眼泪,再安慰一下她跟他说说话的,可是现在没必要了。
甜鸡汤要蒸一个小时,邹文房啥也不会,但也是知道要给锅里添水的,不然蒸发干了全家吃“烧鸡”
啊?
至于红烧鸡肉,也就用猪油来点蒜头炒一炒,焖一焖,加点酱油和盐巴就差不多了。
邹老头把野兔剁成块,将刮好皮的雪薯切成一段段的。
四堡的雪薯其实就是山药,不过,它跟北方的山药不同。
北方的山药直径小,一两公分,但是很长,适合清炒,吃起来十分可口。
四堡的雪薯直径大,三四公分的很常见,长得好的有三四十公分长,敦实厚重,适合清炒,也适合炖与炆。
炒的味道滑腻、微甜、脆嫩、爽口;与肉一起炖和炆的雪薯,吃着像是槟榔芋,肉香味厚重,也带着自身的甘甜。
到了六点多,天已经黑下来了,邹家今天就像是过年一样,三大碗肉,搭配几个素菜,一大桌子。
陈诗莲的碗里一直都堆着肉,邹老头跟邹母都一直给她添,都小山一样高了,还想再给她夹菜,还一个劲地问她“好不好吃”
。
她也是感到好幸福,这就是许久都没有过的家的感觉。
她一直憋着泪水,生怕这该喜庆的日子自己忍不住哭出来,坏了气氛。
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