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第74章 收益（第2页）

柳掌柜：嗯，节约下很多时间，小掌柜的真实厉害。

最后算清楚支出，薪资几个月的到的纯利润竟然有三万多两。

也着实超出了我预计的一半，还要多。

柳掌柜的揖礼：是家里出了大喜事后，生意就更好了。

每日里店铺里到关门之时，都要补上好几回菜，就没个空闲时候。

云·奶·包子点点头：从今日起，掌柜的和小厮们的薪资再涨一半，算是各位的辛苦钱。

像逢年过节的员工礼，再厚上一些。

柳掌柜的大喜：多谢小掌柜的。

来到后厨时，猪下水被收拾的干干净净，一看就是花了功夫的。

今日新菜是油炸小酥肉，蒜香排骨，很多火锅店都会有的小吃。

起锅烧油，反复炸上两次，又酥又嫩，当下酒菜也很好。

后厨就开始飘出香味，前厅的客人不断的喊小厮：这是什么新鲜吃食，给我们来一份。

小厮揖礼：这位客官请稍等，小的去后厨问问，是否研究的新菜。

冯婆子吃了一块，眼睛亮的吓人：乖宝，这也太香了。

云老土：嗯，又香又脆，下酒的好菜。

吴氏：这油大些，做菜就是香，有些心疼的看看锅里的油。

刘氏：大嫂，这卖出去一份，油钱就赚回来了。

我听见小厮来报的话，小手一挥：今天就这点肉，先点先得。

以后每日限量出售，如点了小酥肉就搭几块排骨。

只点了排骨，就搭一些小酥肉，这样客人吃到不一样的口感。

柳掌柜的惊讶，年纪小小的就能跟少爷合作开店，小掌柜的果然不同凡响。

连忙应下：是，我记下了。

云·奶·包子多聪明啊，在这个少油寡水的古代，普通谁家舍得用这么大的油水。

在上三楼包厢里，就用大海碗，满满当当装了好几碗才跑。

大厨失笑：小掌柜的还是孩子心性，护食。

云晚音：哼～才不是，等会你就知道啦。

等云家人在包厢里埋头与火锅奋斗时，楼下忙成了一团。

云老大：嘿嘿···我乖宝就是厉害。

不过是来逛个街，顺便上了新菜，镇上的猪肉铺都被我们包圆了。

后厨的人都累瘫了，盯着油锅里的肉，也不觉得香了。