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第25章 打年货去咯（第2页）

看着葛藤下面还没有挖出来的葛根，如梦擦了擦口水：算了！

下回再来吧！

话说葛根神马的也灰常美味哒！

不能放过！

因着这一趟深山之旅，如梦彻底迷上了挖掘深山美食，恰好听到大管家反映说一些军属因为家里人口多，工钱不够买年货，且实在没有多少商人有勇气来衡阳贩卖年货，军营和家属区都面临年货短缺的情况，请示崔二和如梦，是否要派人去东边儿采买一批年货。

如梦大手一挥：不必出去采买了！

多浪费钱啊！

如今正在打仗呢，哪儿有那么多钱可以浪费？都跟着我，上山下河打年货去吧！

！

！

于是，第三天早上，崔二组织了军营里的一千名手脚利索的新兵蛋子，加上如梦命许江组织的一千名家属区的健壮妇人，浩浩荡荡进山打年货去了。

崔二这段时间忙着整训新兵，还要开垦军田，着实没有这般玩耍的时间。

好不容易有了机会，自然要带着冬青弟弟，一帮爷们直奔原始森林深处，好一番大扫荡，只大半天，就捣毁了二三十个野猪窝，七个山熊窝，抓获麂、鹿、麝、羚、野鸡、野兔无数，崔二还亲自射杀了一只老虎，喜得小冬青直呼“二哥威武”

！

这边，如梦带着一帮力大无比的村妇，也收获颇丰。

挖到了数千斤的野生葛根，俱有成人的腰粗，采收了许多野生板栗、黑木耳、山百合等，还意外发现了十几个硕大的野蜂窝，笼了火用烟熏走蜂蜜后，将这些野蜂窝拿葛藤一扎，直接带回去割蜂蜜。

这天晚上，整个衡阳都沸腾了！

土著们从来不知道，自己身边的茫茫大山里居然有这么多野物儿。

军属们更是高兴得发疯：虽然来了衡阳有吃有住，但新鲜的肉食却极少吃到，这下好了，打了这么多野物，过年总算能分到些肉了！

仿佛突然受到了启发一般，如梦在折腾完原始森林后，又将“魔爪”

伸向了交错纵横的河道。

赶着天气晴朗的几天，如梦再次找自家二哥从军营里借了人手，将一些积年的老池塘抽干了水，无数潜伏数年乃至数十年的大鱼露出水面，被逮个正着！

正好新开垦的土地还需要肥料，如梦又命人将塘泥挖出来，挑到河里肥田。

没想到刚挖开河泥，就从泥里面钻出来无数的泥鳅、黄鳝等物，还有大如面盆的乌龟甲鱼，蒲扇般大小的河蚌，一时间轰动军营和家属区，连土著们都赶过来看热闹。

可是，一些从中原地区来的流民却不知道怎么吃这些河鲜。

但是如梦知道呀！

当天晚上，如梦命家属区的负责人召集了一批擅长厨艺的军属，齐集崔府一行人在衡阳的暂住地，现场观摩河鲜的处理及烹饪方法。

院子里已经摆好了一排锅灶，如梦身边的几个得力的厨娘一一上阵，轮番演示河鲜的若干做法——

先是甲鱼这样的大补之物，最经典也是最有营养的就是清炖甲鱼汤了。

主料除了甲鱼外，还要火腿、香菇、姜蒜葱、料酒、盐等。

先将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。

接着将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟捞出，放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉，还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净，。

甲鱼加工完成后，放在大海碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入，最后加料酒炖一个时辰即可出锅。