丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第59章（第1页）

当晚程袖把预算递过去，还有一件事要她忙，装菜品的盘子，这个赛方也不给准备，要自己构图自己跟工厂协商。

好在程袖做这样的事已经熟练，用了一个晚上把图赶出来，大清早跑到工厂去交图。

选手们都把程袖所做看在眼里，他们自问自己是无法做得比程袖好，一开始白舟把负责人的身份交给程袖，还令他们有点不舒服，可到现在已经荡然无存。

筵席准备的第二天晚上，螃蟹被空运过来，这一点龙湾酒庄做得非常气魄，解了选手们的燃眉之急，让他们好感倍增。

这样他们就能提前收拾食材，筵席可不只有选手和评分员参加，还有烹饪协会各个领导，市领导，龙湾酒庄的高层，社会媒体也都来参加。

终于，蟹宴日到来了。

后厨声音嘈杂，不过都是切墩、洗菜以及煮沸这些忙碌的声音。

只要厨师长婉转清亮的声音响起，就会让正在忙碌的厨师们，侧起耳朵倾听，生怕自己漏掉什么。

这时程袖又喊道：&ldo;楚元师兄，你来负责1号桌热菜。

&rdo;

楚元深吸口气：&ldo;好。

&rdo;

第53章冠军

筵席中一号桌是为那些身份地位最高的那群人准备的，以往都是由卫冕冠军担任一号桌的主厨，去年楚元就是如此。

但是在去年那场筵席中，他并不是厨师长，担任厨师长的评分员其中的一位，是个川淮两系的特一级主厨。

程袖让楚元负责一号桌的热菜，这是他自己都没有预料到的。

程袖做出和去年那位一级主厨同样安排‐‐

就像是在给后辈一个展示厨艺的机会。

楚元心中怪怪的，不过时间的紧迫让他没有思考过多，手里颠了颠竹筐去拿取食材。

程袖这时再次开口：&ldo;金松负责1号桌的冷拼，郁师姐负责1号桌甜食，许域师兄负责1号桌的食雕，我负责摆盘，大家开始行动吧！

&rdo;

&ldo;好！

&rdo;被喊道名字的异口同声，即便是高傲如金松，此时也点头应声。

程袖分配完1号桌任务，继续安排其他桌，除了团队赛不归她管，其余的四十多号人她都要安排到合适的位置，有人因为她的安排造成这场比拼分数偏低，都是她的责任。

程袖果决指挥的态度，带动着整体的节奏，所有选手动作加快，后厨气氛都变得干净利落却毫不紧绷。

程袖做得事情其实比他们要多得多，除了要为每桌摆盘，招牌菜与主食也应该她来负责，每道招牌菜做得不仅要美味可口，要有厨师独特创意，还要囊括厨师本身对美食的主观认识和理解。

有道具个人特色的独创菜品，这是身为职业厨师最显著的特点，楚元和金松两个人未达到，就只能由程袖亲自做。