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厨房里本来就有姜葱,那也早已经准备好。
而火还没烧起来,红玉问的又是上辈子冯梓最得意的手艺,他好心地说:“这是花生油,这是盐……”
他说着打开一个小纸包,里面大概有十几克的盐。
红玉看到那细白的精盐,不相信地说:“姑爷在哄奴婢呢,这么细,还有它们白的像是雪一样。
盐可不是这样的。”
冯梓笑了一下,说:“盐本来就应该是这样的。”
“谁说的?”
“我说的!”
冯梓也不管她,继续拿起那瓶泡山椒说。
“这是酸辣野山椒。
先酸后辣,辣味最是绵长。”
他说着在厨房弄了一块肥肉。
“哦。
这个瓶子真好看。
一定很值钱吧!”
那瓶子是玻璃瓶,盖子是金属的。
冯梓早就想到会有人对玻璃瓶更感兴趣。
毕竟现在有玻璃,这么纯净的玻璃绝对没人见过。
但是他也不想解释太多,只说:“还行!”
他说着让高进烧猛火。
等锅烧热之后,倒入花生油热锅。
爆香葱,下锅,爆炒,颠锅,这些都让厨房这些已经专业做菜十几年的师傅们看的眼睛都不眨一下。
他们绝对没见过有人是这样做菜的。
他们甚至没见过那样的锅。
但是接下来他们马上就流着眼泪,猛打喷嚏逃离了厨房。
因为冯梓倒了四分之一瓶的泡山椒下锅。
被热锅一激,辣味随着蒸汽刺激这眼睛和鼻腔黏膜的滋味可不好受。
冯梓笑得像是完成了一次成功的恶作剧,但其实他自己也不好受。
能吃辣,却未必能忍受炒菜是充斥着整个厨房的刺激。
不过他盖上锅盖,然后也跑出了厨房。
红玉等着红红的眼睛恼火地问他:“姑爷,你刚才是下了什么毒吗?”
冯梓忍不住打了两个喷嚏说:“确实是毒药,还是让人上瘾的毒药。”
他等了一会,转身有走进了厨房。
然后屏息揭开锅盖,起锅。
一碟子装不下,他就装了两碟,然后洗了一下锅,擦干就放在灶头上。
厨房的窗户开的比较多,也比较大,那股蒸汽已经差不多消散,厨房里的人已经重新返回厨房。
厨房内的气息虽然还是有点刺激,让不少人连连打喷嚏,但是他们闻着那个酸酸的味道,刺激着他们的口水分泌。
冯梓也不管他们。
那锅卤汁也凉了一些,他便过去将它倒到洗干净的瓦盆里,然后抬起来,对高进说:“高进你去端两碟菜!”
眼看着冯梓要走,红玉这时想起自己的使命,连忙跑到他身边,盯着那瓦盆里黑黑的却发出浓郁香味的汤汁,笑着问:“姑爷,这是什么汤啊?”
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