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第54章 黑暗料理(第1页)

麻辣香锅是一道川菜,在火热的麻与辣中,给人带来味蕾上的极致快感。

在寒冷的冬日里吃上一道麻辣香锅,无疑心中也会流淌一股温暖。

麻辣香锅并没有食材的规定和限制,想吃什么就放什么,食材搭配得好,那滋味便会让人欲罢不能,舌头发麻了也照吃不误。

四爷以前吃过麻辣香锅,在他眼里这菜和大杂烩差不多,就是所有的食材一起炒炒炒然后放辣椒嘛。

四爷觉得这菜并不难做,所以听小宝说叶雪想吃这个时候,他也跃跃欲试起来,想亲手给叶雪做一道菜,这样,她心里应该会是满满的感动吧。

四爷很少为女人做些什么,但重生一次,他觉得有些事情尝试一下也并无不可,为心爱的女人做道菜,想想也是一件妙事。

四爷想的美滋滋的,手下的刀在砧板上发出重重的声响,他自觉自己切菜的技术不错,只是在苏培盛眼中,四爷的刀工实在不忍直视,要去蒂切块的香菇被他切成了不规则的丁状这也罢了,要切成薄片的牛肉被他切成了厚厚的条状,苏培盛很是担心这牛肉到最后会不会熟。

其他诸如蒜没拍碎葱没切段的问题,苏培盛已经不想说什么了,反正四爷开心就好。

膳房已经将五香油、红油和一些调料准备好,四爷要做的只是把这些切成乱七八糟模样的食材弄熟而已,但是苏培盛觉得自己高估了四爷的厨艺水平,这焯水的时候,他竟然把所有的蔬菜一股脑地都倒进了沸水中,也不管哪个容易熟哪个不容易熟的,苏培盛默默扶额,都不想再看下去了。

终于到了最后一步,苏培盛在听到油锅刺啦声音的时候,又忍不住朝四爷的方向看去。

只见油烟四起,四爷随心地将食材一样一样倒入锅中,挥舞锅铲的样子还挺像模像样的,只是这浓重的油烟也实在是醉人。

桌上摆放的调料被四爷一样样倒入了锅中,最后他将一把干辣椒撒入锅中,苏培盛只觉得味道呛得更厉害了,眼睛都别熏着了,四爷自然也有些受不了,捂着鼻子翻炒了几下,就把锅里的东西给盛出来了。

这一款四爷版的麻辣香锅无论是肉还是蔬菜看起来都有些发黑,不过在撒上芝麻和香菜之后,倒也算是色香俱全,谁说黑色不是种漂亮的颜色呢!

四爷对自己的成果很是满意,尝了一口藕片,更是觉得味道正好,不需要再进行调味了。

苏培躬身盛立在一旁举着拂尘大气也不敢出一个,见四爷满意地放下筷子,这才在心中唤了声“阿弥陀佛”

不管四爷这菜究竟做得怎么样,只要他满意了,那就万事大吉,至于叶雪见到这么一海碗的东西会不会喜欢,苏培盛觉得他还是别瞎操心了,在小宝的潜移默化下,叶雪的小嘴也甜着呢。

一海碗的麻辣香锅很快被送到了暖阁,四爷也一起到了,脸上一副故作深沉的模样:“听小宝说你想吃麻辣香锅,我特意让膳房做了,你尝尝味道怎么样。”

叶雪一脸惊喜地打开了食盒,麻辣的香气顿时在屋中四溢开来。

只是这麻辣香锅的香味虽不错,但这食材的模样却让叶雪的惊喜变成了惊吓,她心里头忽然冒出了一个猜想,见四爷的眼神里有些小紧张,似乎在期待她的反应,叶雪有些不相信地问道:“这菜难道是四爷你亲手为我做的?”

四爷原本还不想承认,但看到叶雪一脸“崇拜”

的神情,他忍不住笑了起来,笑容带着些得意的神色。

叶雪看到他的笑容,也不知是惊喜更多还是惊吓更多,还没调整好自己的情绪,就听四爷朝她问道:“小机灵鬼,你是怎么猜出来的?”

叶雪在心里默默吐槽,膳房的人刀工若是这样,早就被赶出府去了吧,不过这话她当然不敢当着四爷的面说,眼珠子一转,叶雪笑盈盈地回答道:“四爷一进来的时候我就闻到了四爷身上有一股辣椒的味道,再闻到这麻辣香锅的味道,心里就有了个猜想,没想到胡乱一猜却猜中了,阿雪真是惊喜得不知道说什么好了。”

叶雪脸上感动的神情倒不是假的,四爷一直都对她很好,可是这回她被秋千砸伤之后,四爷待她的态度变得更好了些,不仅亲自喂她喝药,如今还亲自下厨为她做想吃的菜。

像四爷这样身份的人,肯为她做这么多,叶雪怎么能不感动?毕竟他平时都是被人伺候惯了的,怕是第一次拿起锅铲炒菜。

“原来是这辣椒的味道出卖了我。”

四爷抬起自己的袖子闻了闻,果然是一股混合着辣椒香的油烟味,这麻辣香锅得趁热吃,四爷也就没想着换身衣服再过来,好在叶雪也不是介意这些的人。

“对了,四爷没切伤手吧?”

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