丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第27章 夜半馄饨(第2页)

沙沙地走着,离村口近了,还有几家店开着,专门等着下班晚来的工人们。

这时,张辰停在一个门店的前面。

这是一楼的大拉门,里面是一个空空的场地前院,只见里面一个中年人正在推着一辆三轮车,三轮车的后面放着一个柜子一样的东西,这是馄饨车。

院子的角落放着许多担子,大多是坏的积了灰,以前的人叫它馄饨坦,不知传承了多少代人,如今演变成馄饨车,不知过多久又要被淘汰了。

馄饨在东瓯人口里叫浣珰,因为叫卖时敲梆声,嗡嗡当当的声音,所以叫浣珰。

馄饨的材料放在车上的抽屉里,老师傅会一抽一推,点缀着这份传统美食,夜晚的星空记录了许久以来文化的传承,做的是都市里的那份温情,渊源流长。

中年人,张辰认识很久了,张辰跟着他父亲学过做馄饨,两人算是师兄弟,年龄差的挺多。

张辰走了进去,“阮叔,今天又半夜出摊啊。”

馄饨车不仅是半夜卖食,还有打更的作用。

阮叔白了一眼张辰“你还知道来啊,学了这门手艺,却不来行责任,今天你出摊,我休息。”

阮叔丢下东西自己进屋,张辰尴尬笑笑,自顾自地接过活,把三轮车上的抽屉装满。

骑上三轮车,酝酿了一会,回头望了望,出了门。

阮叔躲在一边看,喃喃自语道“阿爸,你选的人不会错的,现在能干传统手艺的人太少了,真是太难得了。”

张辰边敲边喊“浣珰,浣珰。”

三重一轻,节奏把握很好,也很有力。

徐竹做在车顶上唱着东瓯歌谣“娒娒(孩子),你系囊(听话),阿妈给你煮馄饨。

馄饨汤,喝眼光;馄饨皮,配番薯;馄饨肉,配白粥。

馄饨碗,吃爻倒端转。”

张辰一听笑了“你还会这个,那我再和你说道说道。”

“一株茅竹起三间,起起三间自担担,前面有个烧汤佬,后边有座七屏山。”

说的正是东瓯馄饨担,东瓯大馄饨汤清味鲜,形似芙蓉,鲜美爽口,其制作精细,皮薄馅足,佐料讲究,有紫菜、香菇、蛋丝、榨菜丝、浸酒虾米等。

在老东瓯人眼里吃遍天下馄饨,还是最喜欢家乡的馄饨。

在很多在外创业的东瓯人记忆中,儿时的馄饨是一种奢侈,每逢家里来客人,或是过节、生病、过生日才能享受一碗。

为了吃到心心念念的馄饨汤,不少人还得花点小心思,耍点小花样,于是馄饨汤就成了童年最垂涎的记忆。

馄饨最初起源于西域,也称“鹘突”

,走到健福,叫“扁食”

或“匾食”

;走到川蜀,叫“抄手”

;走到广西,叫“云吞”

各地在改名的同时,对馄饨进行了不同的改造,与当地的饮食文化无缝衔接。

阮叔每天手工制作馄饨皮,拌馅心,手已经变成馄饨味,往昔有混元霹雳手,今日有东瓯馄饨手。

生馄饨已经放在盒子里,再用笊篱下水煮就行了。

一碗馄饨,一晚不饿。

热门小说推荐
将军策:嫡女权谋

将军策:嫡女权谋

将军策嫡女权谋由作者凉薄浅笑创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供将军策嫡女权谋全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

破天

破天

本已站在世界巅峰的神级人物,却因为一个古朴的戒指,成为异世界一个药师家族的废物公子。从此便开启了一段精彩绝伦的破天之路!他不是花丛老手,却有无数美女倾心!他实力远超同龄人,却又无数次面临生死的考验!这是一个让你可以兴奋到爆的故事!顺我者强,逆我者亡,红尘滚滚,天地苍茫,看我如何一剑刺破天芒!...

特工逃婚:前夫请滚远

特工逃婚:前夫请滚远

一场亲手策划的车祸,失忆的她阴差阳错的重回了那个男人的怀抱。一次带有目的性的算计,抽身离开的她伤了他的心也灭了自己的情。两年后的她和他,物是人非。他恨她,伤她,也爱她,心疼她。在感情终于步上正轨之时,她的秘密身份被揭开,痛苦的记忆也随之苏醒。不愿在像两年前那样再伤他一次,她又一回选择了隐姓埋名,远走高飞。却逃不过他不顾一切的追捕和洒下的天罗地网。当他把她牢牢的抱在怀里,在她耳畔深情且霸道的说,女人,你是我的老婆,这辈子你休想逃脱我的手掌心。分居两年以上视为自动离婚。她自信一笑,转头就走。女人,看来你该恶补一下法律知识了。他干净利落的扒了她的衣服,开始上下其手,而且,去年我们才在一张床上翻滚过!我倒要看看,我们是何时离的婚!...

帝王蛊,妾本无心

帝王蛊,妾本无心

乱世之中,谁人都想觅一场心安,得一世白首,可三千浮华之下,已事事疮痍。一曲帝王蛊,倾尽世事沉浮,说是无心,却也有心,一日君临天下,谁人陪我看尽天涯?然而一场不死心的争夺却令她陷入一段亡命天涯的旅程。救她的那个人,给了她一张假的但却很美的容颜,也给了她一个假的名字。当她随着他踏上那一段逃亡路,她心里就知道,在这个世界上自己除了他,就没有再可以相信的人,她把自己的一切都交给他,他一直都很爱惜。纷争的天下,叵测的人心,谁会踏上权力的最高处,当机关算尽,回首一望,那些已经被自己紧紧握在手里的东西,到底哪一个才是最珍贵的?是权力?地位?还是人心?...

暗界至尊

暗界至尊

暗界至尊由作者昕咪创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供暗界至尊全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

特种服务员

特种服务员

昔日的兵王张幼斌归隐都市,成了一名酒吧服务生,怎奈金子总要发光,看他在都市之中叱咤风云,成为都市中的王者!...

每日热搜小说推荐