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第50章 盛宴（第2页）

大黄鱼正是王海今天捕捞到的野生黄花鱼。

停船之前，他把它们全部都转移到了餐厅，现在的这条，挑的是最大那条。

孙淑怡处理大黄鱼的方法，是用咸度低的粗盐铺满大黄鱼的身上，把大黄鱼全部盖住，再用锡纸团团抱住铺好的大黄鱼，放到烧烤架上去烤。

这种做法可以大程度的锁住黄花鱼的水分和鲜味。

比起清蒸，又多了几分烧烤的风味。

唯一的缺点，可能就是外观稍微差了点。

因为，盐层烤干之后，可能会粘住黄花鱼的黄色鱼皮，成品缺少了黄花鱼金色传说的那种感觉。

孙淑怡包好了盐烤黄花鱼后，放在架子上开始烤。

等待黄花鱼烤好的期间里，她又着手去准备第三道菜。

帝王蟹。

帝王蟹虽然长相虽然不咋地，但味道却是一绝，被称之为蟹中之王。

带来的这一只帝王蟹，足足有十斤重，堪称极品。

孙淑怡把还在活泼乱跑的帝王蟹打开。

随后取帝王蟹身上的蟹黄和蟹肉放到蟹壳里，再打入两个鸡蛋搅匀，最后把蟹壳直接放在架子上烤。

蟹壳既是食材，又是容器。

这样烤出来的鸡蛋不仅充满了烤螃蟹的香气。

在鸡蛋里头，还能吃到蟹黄和蟹肉的鲜甜，口感十分的丰富。

没有用到的帝王蟹长长的蟹腿，不需要做任何处理，直接放在烧烤架上即可。

帝王蟹之后，是一只波斯顿大龙虾。

大龙虾被竖着分成了两半。

虾肉和虾脑上都刷上了烧烤料，随后安静的躺在火架子上。

孙淑怡看了下烧烤架，还有很多空出来的地方。

于是，把章鱼哥杀了，切成了小块，用钢签窜了起来，窜了十窜，放到了空的位置上烤了起来。

章鱼哥因为是刚杀的，肉上的神经反应还未消失，在烧烤架上跳了一阵才平静下来。

小迪一直在旁边学艺，看到这一幕直呼残忍，申请多放点辣椒面和孜然粉。

王海舒服的靠在椅子上，喝着冰冻的啤酒，看了孙淑怡的一顿操作，满意的竖起了大拇指。

这个才叫专业！

他笑着对小迪喊道：“小迪，我的小厨娘，好好学，以后船上烧烤，就靠你了！

“

小迪做出了一个保证完成任务的手势。

正在忙碌的孙淑怡听到了王海的声音。

她转头看向王海，突然露出了意味深长的笑容。

回过头来后，从箱子中掏出了十来个巴掌大小的生蚝，和一大把韭菜，都放到了烧烤架上。

每一个生蚝上，都浇了一大勺调好的灵魂蒜蓉酱。

刚被烤热，立马就飘出蒜蓉的香味。