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第78章 下大酱(第2页)

等开春了,就能放她下地满村跑了。

所以黄豆芽才要抓紧给孩子做鞋子穿。

“手!

手!”

小灵芝白天睡觉睡多了,晚上睡不着,就拽着她爹的手,让她爹给她演手影。

这个冬天,赵晟一直在家里哄闺女玩,作为一个闲不住的人,就连哄孩子都哄出了花样,一到晚上,就给孩子表演手影戏,逗孩子开心。

冬天,外边滴水成冰,西北风呼呼的,黑的又早,吃完饭,没事干,除了讲老套的不知讲过多少遍的故事,实在没有好玩的,赵晟就给闺女表演起了手影戏。

赵晟是个会玩的,手影戏更是演得出神入化,充满了巧思。

有时是单手,有时是双手,有时还要拽着媳妇一起,在油亮子灯前做着各种动作。

手掌手指并用,变换着动作,一会儿像小鸟打架,一会像兔儿吃草,还有驴子拉磨等。

虽然看手势不像,但映射到墙上就像极了。

小鸟的嘴一张一张的,等着大鸟喂食;兔子的耳朵一摇一摆的,蹦蹦哒哒地,栩栩如生,很招小灵芝喜欢。

等到狗子和黄念武过来串门时,小灵芝就会兴奋地拽着爹爹的手,让爹爹给两个小哥哥表演。

小灵芝这爱显摆的性子,跟她大舅十成十的像。

都说外甥像舅,没想到外甥女也能跟她大舅那么像。

黄豆芽把这事当笑话一样,讲给哥哥嫂子听,逗得金氏哈哈大小,而黄豆腐不仅不害臊,还很骄傲,第二天就给小外甥女送来了一大盆的水豆腐。

小闺女的要求,赵晟向来是全力满足,他整天没事干,也乐得陪小孩们玩。

赵晟立马下地,去屋外把窗板挡上,屋里立马就暗了下来,再在屋里点上油亮子,在灯前表演得十分卖力,瞬间得到了三个孩子的欢呼声。

黄念武和狗子兴奋地在炕上直蹦跶,小灵芝是个人来疯,也跟着一起蹬腿挥手,三个小娃娃差点没把房顶掀了。

这一年的数个冬夜,小灵芝都是看着这样的手影戏,在笑声中睡着的。

二月初一这天,出正月的第一天,一向喜欢睡懒觉的黄豆芽却一反常态,早早就起身了。

因为今天是女人们约定俗成要下大酱的日子,新一年家里的大酱好不好吃,跟今天的豆子烀得好不好,有很大的关系。

关外人一年四季都离不开大酱,久吃不腻,有些人家几乎顿顿都离不开

关外人一年不吃肉能活,离了大酱可就活不下去了。

关外下大酱是很讲究时间的,一般一年中有两次做酱的时间,一次是腊月,一次是二月初。

下酱的时间也是要十八或廿八这两个时间。

黄豆芽将早就挑好的黄豆放入水中发泡,这些豆子个个都圆润饱满,泡好的豆子,全身胀大,很快就将豆皮撑破了。

将豆皮挑出,把豆子清洗干净,然后放入锅中加水烀。

烀好的豆子呈红色,越发红,说明豆子越好,这样做出来的酱就会香。

烀好的豆子要用木棒杵碎,这是个相当费力气的活,自然要找男人来干。

男人们除了卖力之外,一点不敢抱怨,媳妇让干什么,他们就干什么,媳妇指东,他们不敢往西。

倒不是这帮老爷们多听媳妇话,实在是他们被念叨怕了。

只要他们敢在杵豆子时稍有抱怨,就会被媳妇念叨一年。

等大酱酿好后,女人们就会以大酱味道不好为由,向这帮懒爷们发难,埋怨他们当时不卖力,不然酱不会这么难吃。

每吃一顿酱,就要被数落一次,再豪横的汉子也经不住啊。

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