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“卤味,肖哥是这样说的。”
“那些肠子,鸡脚鸭脚也是用来做卤味的。”
青哥儿点点头,完全没瞧见竹哥眼中的一言难尽。
听到两人的对话,陆肖笑的摇摇头,开始处理猪肠,肠子处理不好,总有股味道,所以得加面粉,多洗几次。
处理完,陆肖叫上亭哥出门了,两人也没说一声去哪。
等两人回来的时候,青哥儿他们才发现这大冬天的,两人直接下河了。
瞧见青哥儿通红的眼眶,陆肖觉得理亏,赶紧将挖出来的莲藕拿了出来,“看,收获颇丰,这可是重要的东西。”
“本来以为没····”
陆肖实在说不下去。
竹哥眼中也满是怒火,但他还是按耐下来,催着两人赶紧洗个热水澡,免得生病。
两人跟着忙前忙后,竹哥儿忙着烧水,青哥儿切了几片野姜煮了些浓浓的姜汤。
“这味道挺不错的,手艺真好。”
陆肖控制不住面上的表情,毫不违心地称赞青哥儿的手艺。
亭哥在一旁瑟瑟发抖,一声不吭。
老猎户在一旁笑的合不拢嘴,没想到这两人怂的厉害,都是夫管严,以后得日子家里也热闹了。
卖东西之后青哥儿不搭理陆肖,陆肖有意要哄他,但想到人多,要是再做点出格的事,他今晚怕是要睡山里了。
“你们靠近点,我给你们说如何做卤味。”
竹哥儿本不愿意,但听到陆肖嘴中叫的“嫂子”
,羞得抬不起头。
陆肖在锅中倒进焯水的肉类,放入花椒、姜,冰糖,辣椒,香叶,八角,香果等放入,闷一下香味,放酱油、黄酒调味,放卤水没过肉类,半个时辰后后放入素菜,之后出锅。
香味扑鼻,色彩丰富,还未等陆肖说话,其他人就上去品尝起来。
老猎户在门外早就等不及了,他闻着香味推着轮椅走了进去,见几人吃的不亦乐乎,完全没注意他,气的他大骂“不孝”
。
“师父,别生气了,您现在不是吃过了。”
老猎户咽下嘴里的东西,横眉竖眼地瞥了他一眼,没好气地说:“吃个屁,这个味道跟那个完全不一样啊!”
“都一样,卤味味道重,您不能吃,这个是关东煮,味道清淡些,但食材都是一样的。”
老猎户说不过他,傲娇地扭过头,不跟他理论。
“小肖,你明天准备怎么卖?”
亭哥放在手里的鸭脖,明明已经辣的不行,但手上不停。
“明天先少做些,试试水。”
陆肖偷偷瞅了青哥儿一眼,讨好地说:“青哥儿要不要跟着我们去卖东西?”
竹哥儿跃跃欲试,他扒拉下青哥儿,劝他明天跟他一起去镇上卖东西,那场景肯定很有趣。
青哥儿本不想答应,但架不住竹哥的热情,逐渐松口答应了。
商量好,陆肖和亭哥将准备的食材准备好,然后才上床睡觉。
等陆肖进屋的时候,他一眼就发现青哥儿并未睡着,他蹑手蹑脚上了床,然后从背后搂住了青哥儿。
“对不起,白天让你担心了,别生气了好不好?”
青哥儿没有任何反应,他心里揪成一团,怕哪天陆肖也像今天这样一声不吭地出门,然后再也回不来了。
“不要不理我,我们不是说过有话直说嘛。”
陆肖心疼地亲了亲青哥儿的脖子,然后在那留下了自己的痕迹。
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