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叶尘在炊事班转眼之间,一周的时间就过去了,在这一周的时间里,他在炊事班里学会了不少东西,一向只会吃的他还跟着老高和洪大胖学会了做饭,虽然味道不怎么样?
但是这段时间,他也听到了不少战友们经常抱怨菜品太过于单一,味道并不怎么样,针对这一贯的问题,洪大胖决定召开一次班务会,针对战友们所提的问题进行改正。
因为白天比较忙,所以他们把班务会的时间定在了晚上八点半,所有手头上的事情结束之后他们就回到了宿舍,开始了会议,自然叶尘也到场了。
首先发言的是班长洪大胖,他拿着一个小本本道:“在座的各位都是炊事班的老人了,大家应该也知道,现在军区里的不少战士对我们的菜很有意见啊!
所以我们今天召开了这次的班务会,主要的要研讨的就是如何改善我们的现状,如何让战士们提高对我们的看法?现在大家各自提出自己的意见,那就先由我来说吧!”
洪大胖清了清嗓子道:“首先我们经费有限,想要从经费上做打算明显是行不通的,但是如何通过我们有效的经费来完善我们的现状,这就是一个首要问题点。
其二饭菜的问题,为什么不合口味。
其三自身问题,嗨,我这么一个拥有精湛的厨艺的人,怎么就带出来你们一群没有精湛厨艺的兵,丢人啊。
好了,现在讨论开始。”
首先是班副老高开口道:“首先,我要先提出批评,为什么呢?因为大周每天早上采购回来的菜太不新鲜,菜不新鲜会怎么样,影响质量,影响质量会怎么样,当然就是影响菜品了啊!
所以我建议大周以后买菜一定要注意买新鲜菜,但是价格还得便宜,有了新鲜的菜,我就能做出美味的大餐。”
另外一个主厨叫董平,他也道:“班副说的对,大周买的菜,又贵还不新鲜,中午吃着还凑活,晚上吃着就变了味,所以我建议大周以后买菜注意些,一定要挑新鲜的买,其他的问题都不是问题!”
大周一听这两人的话不乐意了,他看着两人道:“咱们不待这样的,二丫家的菜那是老主顾了,质量有保证的很,自己手上没有几把刷子,就不要乱说好不好,按我说,咱们现在就缺少大厨,如果有一个大厨出现在我们面前,然后叫我们如何做菜,如何做的入口,如何做的能让人吃上一口就留恋上了这种味道,那就算是大功告成了,但是这样的大厨,我们这里没有啊!
有了这样的大厨,班长说的事情压根就不存在吗?”
大周的话,让众人一愣,一旁的洪大胖等着两个牛眼如铜铃般把他给看的毛骨悚然,赶紧道:“不过咱们班长还是有着神厨的潜质的,我看好你啊!
呵呵……”
帅胡看着洪大胖道:“我一个蒸馒头和做饭的,味道可是军区一绝,我可没听到有什么人提我馒头什么意见?”
……
很快众人针对这伙食的反馈问题做了一番的讨论之后,最终的结果就是答非所问,所有的回答么有一个能回答到点上的。
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洪大胖指着他手底下的这帮子人,有一种恨铁不成钢的气势,直到指到叶尘之后,脸上顿时变的笑嘻嘻的道:“叶尘,你有什么好的建议没,你也到过南海那边,不知道那边的伙食怎么样?”
对于南海驻岛官兵的伙食,叶尘知道那边都是靠着补给船隔一段时间补给一次,所以伙食并不怎么好,等他把那边的情况给洪大胖说完之后,众人不经唏嘘一片。
洪大胖想了想然后对着叶尘道:“叶尘,你看你也来了我们炊事班那么长时间了,虽然说你是文工团的不假,但是现在在炊事班,那也就是炊事班的一员,你是个文化人,有见地,给我分析一下呗!”
叶尘听到文化人,不由得一笑,上辈子没有上大学都是靠自学虚的东西,这辈子打工,醒来之后莫名其妙的就到了军队里,这算哪门子文化人。
不够说到要改善伙食,叶尘还真的想到了一点,不管是在市区里还是在军区里,他都发现了一个问题,那就是现在这个时间段居然没有自助餐。
他没有在军队待过,也不知道军队在以前的那个日子里伙食制度是什么样的?
但是总归有一点,那就是众口难调,如何更能把战士们的口味统一起来,那只有一种最简单便捷的方法,那就是自助餐模式了。
洪大胖看到叶尘的眼睛一亮,脸上一喜看向叶尘道:“叶尘,你想到了什么说出来,不管好坏都是建议,总比他们这群推卸责任的货强!”
叶尘想了想:“班长,我这样想的,既然大家觉得我们的伙食不符合胃口,自身的厨艺是一方面,另外一方面那就是战士们的口味问题了,比如有的人喜欢吃土豆丝,但是你今天没有,只有萝卜丝,那么就会有埋怨的情况发生。”
洪大胖无奈的道:“这不是明摆着的问题吗,我们现在是两荤一素一汤加主食,这一直是军队里的标配,以前还只有一荤两素了,我们现在已经不错了。”
叶尘笑了笑道:“班长,说是这么说,但是咱们军区有各驻扎机关,吃饭的时间点虽然不一样,但是他们都是要吃东西的啊,与其只准备两荤一素,还不如多准备几样菜,做一个根据吃饭那的人数来做一个衡量,这样的话,咱们用同样的钱买不一样的食材,做不一样的菜式,这样岂不是一次性满足了大部分战士的需求,至于个别的战士还有怨言,那就是个人问题了。”
众人一听,感觉叶尘说的这种方法有点意思,纷纷讨论起来。
军队的伙食一改再改,从吃桌饭到现在的分餐制做了很大的变动,从营养学上也做了不少改善搭配。
但是如果改换成叶尘所说的模式也不为不可,毕竟能够同时满足大多数战士的需求,那也是不错的。
“叶尘,具体的有什么想法没?”
洪大胖拿着笔在本子上沙沙的记录着。
叶尘想了想道:“我想的是咱们实行六菜一汤两主食的自助餐模式,因为我们毕竟人手有限,操作间也不允许,时间上更是紧凑,所以从多方面考虑,六个菜式基本上能够满足要求……在一盘菜吃完之后,在端上新做的一盘菜作为补充。”
叶尘洋洋洒洒说了一大通,洪大胖也沙沙的写了一大堆,然后又问了一些细节的问题,最终合上了本子道:“明天我就去找部长说明这个情况,好了,现在大家自由活动,准备休息睡觉!”
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