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第十八章 合格还是不合格（第1页）

路唯思量了片刻后决定做最简单，也是最考验耐心的一道荤仿素菜。

这道菜是根据老爹教她的鸡豆花的做法变化而来的。

路唯将已经清洗好的眨眼怪的肉全部剃出来，然后拿出冰箱里仅剩的一颗不知名的鸟蛋，将蛋黄和蛋清分离在两个碗里。

接下来就是考验路唯耐心的时候了，需要将眨眼怪的肉剁碎，剁得越细腻越好。

路唯一边剁，一边仔细地将肉里的筋膜去掉，保证最后打出来的肉蓉顺滑得就像是丝绸一般。

剁完肉蓉，路唯只觉得自己胳膊酸得都要抬不起来了，“以前都是用机器一下子就完成了，这个鬼地方居然连个绞肉机都没有，真的是累死我路小厨了，”

路唯一边不满地叨叨，一边将剁好的肉蓉倒进盛这鸟蛋蛋白的那个碗里就绪搅拌，一直到搅拌到蛋清完全和肉蓉融合在一起了为止。

准备好了基本食材后，路唯又马不停蹄地将刚才提出来的肉骨头丢进大锅里煮，一边煮一边将浮沫撇去。

这之后又用肖梓木用来滤咖啡的纸过滤了几遍，让汤看上去清澈无杂质。

底汤熬好了以后，路唯拿出一个汤勺，舀上一勺肉蓉，然后慢慢地轻轻地放到热汤里，直到肉蓉凝固，看上去形似一块洁白的豆腐。

将所有的肉蓉都煮定形后，路唯将这些定形的肉蓉盛到了一个平时肖梓木放烤肉的盘子里，码放整齐。

最后，路唯用复合调味汁调出了一个蘸料放在另一个小碟子里，让食客蘸着调料汁吃，就像是吃卤水豆腐脑一样。

路唯自己还是很满意自己的这道创意菜品的，但是系统却只是给了一个及格分。

“就这点材料，你还指望我做出什么精品菜肴啊，蠢系统就是蠢系统，”

路唯撇着嘴不满地抗议。

系统却无情地给出了路唯不能得优秀的理由：第一肉蓉剁的不够细，第二汤色不够清澈，第三肉蓉煮过头，失去了仿豆腐的鲜嫩，第四没有去除肉里的腥味。

路唯对着系统提出的四个理由，竟也是无言以对，“好吧好吧，你都对，是我做得不过好行了吧，只要你算我合格，能让我升星就行，”

系统给出提示：路唯升为两星，得到两份中级食材奖励。

路唯开心了一瞬就又耷拉下了脑袋，“奖励我又拿不到，高兴个屁啊，那个人渣居然还真的把我的手环卖给了别人，混蛋亓珩！”

“肉做好了没有啊！”

肖梓木探身进厨房对着路唯不满地质问。

“做好了，做好了，”

路唯端起手边的菜品就往外走。

肖梓木见路唯手里端的根本不是烤肉，皱眉生气责问，“你这是搞什么东西！

我要你做的烤肉呢！”

“这个是我发明的新品，比烤肉更好吃，你相信我，这个肯定能招揽更多的顾客的哦！”

路唯却是笑眯眯的，端着手里的菜品继续往外走。

肖梓木想要拦都拦不住。

路唯径直走到那个中年人面前，将菜品放到了他的面前，微微躬身道，“您好，这是我们店的新品菜，请你尝试一下，欢迎提意见，”

那个中年人瞥见肖梓木满脸写着不悦，笑道，“你这个小厨，是不是背着老板做了这道菜啊，你看看你们家老板的脸，阴沉得像是要下雷暴雨似的，”

“我们老板对我比较严格而已，”

路唯笑眯眯地展手示意他可以尝一下，“您试试吧，”

那个人拿起筷子夹了一小块盘子里的白色固体，在蘸料碟里轻轻蘸了一下后放进嘴里。