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猪肉的价格是二文一斤,排骨的价格是一文。
“姑娘,相中哪块儿了?”
老板“刷刷”
磨着刀。
“大猪头怎么卖?”
把猪头卤一下,肯定会特别好吃。
老板笑道:“猪头不值钱,姑娘要是想要的话,一整个给我十文钱就行!”
猪头骨头比较多,肉又不好吃,基本上是卖不出去的。
俞妙云看着价格倒是实惠,爽快给钱。
“老板,你把桶里的下水也给我吧?”
“成!”
老板没说二话,“这猪下水拿回家里给牲口吃最好了。”
俞妙云笑而不语,她是打算人吃的。
肥肠面,又或者做成香肠,都很美味。
大猪头抬到牛车上,俞妙云用东西盖好,免得被人看到。
一下午的时间,俞妙云都在处理大猪头跟猪下水。
猪下水的臭味实在是厉害,俞妙云都不敢吃完饭清理。
“呕~”
萧宝珠路过回屋都差点恶心到。
萧宝珠捂着鼻子,“哥哥,她在干什么?”
“应该是想臭死咱们。”
萧东骏眉心一皱,恶心的味道都飘到屋里来。
猪下水必须要处理干净,俞妙云洗到最后胳膊都发酸。
水开后放入猪下水跟猪头,先抄一开,最后再上糖色。
用这种柴火锅炖出来的猪头肉最香,香味都飘到别人家里。
许如花瞧着家里的弟弟妹妹们在院里个个伸长了脖子,她抬脚出屋,一股肉香味扑鼻而来。
“谁家炖肉呢!”
许如花嘟囔了句,不争气的吞了吞唾沫,真是好香。
“肯定是萧东骏他们家!”
大弟弟说话的语气中满是羡慕。
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