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第十章忙碌的一天（第2页）

然后也没有吃早饭，便开始了这一天的工作。

到了下午五点上班的时候，也不知道今天是什么日子，忽然田园火锅店内来了好多吃饭的人，忙的店里的后厨人员和前厅人员，都有一些招呼不过来了。

二楼后厨内，负责配菜抓菜的的李胜，此时他满头大汗。

在他面前的案板上，摆好了各式各样的盘子，他一会儿跑到保鲜箱去拿蒿子秆，茼蒿，油麦，这些涮锅用的菜类，一会儿又跑到冰柜里面拿出虾丸，鱼丸，蔬菜丸。

拿完这些后，他又跑到保鲜箱里面拿出了香菇，草菇，人参菇，鸡腿菇，几类菌类。

“南哥，走菜。”

经过了一阵忙碌后，他终于把目前下的单子上面的菜全部都摆盘完毕了。

“呼呼。”

李南喘了几口气，开口道：“额滴神啊！

累死我了。”

说完把已经摆好盘的菜品，放到一个大托盘上后，一路小跑就从二楼跑到了一楼。

马天看到李南满头汗水的下来了，迈步上前把托盘上的菜一盘一盘的拿了下来，放到了客人餐桌前的一个小架子上面。

等到马天卸完了托盘上的菜以后，李南来不及喘一口气，就又蹬蹬蹬的向着后厨跑去。

“李南，鸳鸯锅好了，走锅。”

负责调汤的马亮喊道。

要说此时最累的人的话那非临安莫属了，因为他要楼上楼下来回不停地跑动，着实累人。

最热的人的话，那就应该是调汤的马亮了，因为他要一直呆在熬汤的锅前，随时注意着锅里汤的水是不是熬干了，是不是该放肉了，要知道那锅前温度很高的，尤其是在夏天的七八月份的时候，这里就像是桑拿一样，热的让人浑身都湿透了。

要说后厨当中此时谁最清闲的话，只能说都不清闲啊！

李南呢，他是腿累。

而主厨呢则是胳膊累，因为店里的鸡是必点的肉类，所以他要不停的拿着刀，把整鸡剁成小块摆盘。

最热出汗最多的两人面点间的张强和马亮。

如果非要说出一个此时嘴清闲的人的话，那就只能说是负责凉菜的赵东山了，因为在凉菜间里有一个小小的空调，这是在后厨当中唯一的一个比较凉快的地方，虽然有着空调，可此时赵东山也不清闲，一些瓶瓶罐罐的各种调料，如果一不小心放错的话，客人不买单那可就麻烦了。

记得有一次，客人点了一个‘田园大拌菜，’本来这道菜有两种口味的，一种是咸的一种是甜的。

客人本来点的是甜口的，可赵东山一时太忙，误把糖和盐搞混了，可是他却给人家弄成了咸口的了，当这一道‘田园大拌菜’端上去的时候，结果就可想而知了，人家还算是脾气好的，只是退了这一道菜，要是碰到那些不讲理的，整桌的菜都不买单的也是有的。

这一切当然就要看前厅服务员和客人的沟通能力了。

所以说呢，每一行都不容易，干一行，爱一行，这句话我不太同意。

如果你把你的工作当成是爱好的时候，那么时间久了你就会对你的爱好所反感，所以说要干一行，精一行才对，只有完全精通了以后，才能高升哈。

到了晚上二十一点的时候，火锅店里吃饭的客人也走的差不多了，只剩下那么两三桌刚来不久的客人了。

马天收拾完了眼前，餐桌上客人走后用过的餐具后，向着四周看了看，当他看到李珊正端着一盆餐具往楼上去的时候，他急忙跑了过去。

“我来吧。”

马天伸出手擦了擦李珊额头的一丝汗珠后，伸手接过了她手里的餐具。