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第22章（第2页）

&ldo;有可能是特禽养殖的新品种。

&rdo;老何说，&ldo;不过，就算弄到了孔雀肉，也得会做孔雀胸这道菜才行呀。

既然失传了，那这家的主厨又怎么做得出来？&rdo;

老何是背着大门坐的，说这话的时候，不知道这家的女主人正端着一道新菜走到了门口。

这女人听到他嘴里说出&ldo;孔雀胸&rdo;三个字，愣了一下，脸上掠过一丝惊愕的神情。

但很快，她恢复平静神态，走进门来，将第三道菜摆上餐桌。

这女人细微的表情变化，恰好被穆雷看到了。

他盯着这女人看了几秒，没有露出声色。

第三道菜是一种味道鲜美无比的河鱼，同样赢得了六位美食家的一致好评。

后面的菜道道精彩，每一样都堪称极品。

现在看来，那个中年男人的推荐果然不假，这家私房菜馆的菜，连这些职业老饕都奉为神品，对普通人而言，就更不用说了。

一连已经上了七道菜了，每一道都被吃得精光。

众人渐渐摸清了这家上菜的特点‐‐不是迅速上满一大桌菜，而是一道一道地上。

厨师和上菜的人似乎估算着他们吃完上一道菜后，才把下一道菜端上来。

如此一来，不但没有浪费，而且每道菜都能在保持热度的时候被吃完。

同时下一道菜又会引起众人新的期待。

这种安排十分科学，而且能让人在整个吃饭的过程中保持新鲜感和乐趣，几个美食家都非常推崇。

第八道菜和前面的不一样。

前面的都是一大盘或一大盆，但这次的分为六个小瓦罐，里面是鲜汤和一大块方方正正的瘦肉。

女人把六盅小瓦罐分别端到每个客人面前，并告诉他们，这是今天晚上的最后一道菜了。

以汤作为收尾，是一桌宴席的常规。

但对这家私房菜馆来说，却似乎刻意在这个常规上创新。

一般来说，最后呈上的这盆汤，都是以清淡为主，因为客人前面吃了太多荤腥，总希望最后喝一口清慡一些的汤。

但这个瓦罐里的汤汁浓厚鲜香，而且那一坨方方正正的瘦肉，起码有四两左右。

宴席最后，一般人都不可能还吃得下这么大一块肉。

照此看来，这种安排很有可能造成浪费。

几个美食家显然都意识到了这一点。

况且前面的菜他们都吃得精光，其实已经饱了。

这个时候再看到这样一大块肉，都有些犯难。

老陈不无遗憾地说：&ldo;这家菜馆之前的每一道菜都非常好吃，上菜的顺序和安排也无可挑剔。

但最后这个汤……太浓了吧？而且这么大一块肉，我们吃得下吗？&rdo;

&ldo;确实，最后这道菜要让这整桌菜扣分。

&rdo;老何摇头道，&ldo;虽说分量足是好事，但也得分什么时候上。

最后还上这么大一块肉，不合适。

&rdo;

老苏说：&ldo;你们一口都没吃就开始批评，这也不合适吧。

我闻着这汤挺香的。

&rdo;

老何说：&ldo;我不是批评他做得不好，而是不该最后上这道菜。

就算再香我也吃不了了呀。