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一桌子好菜（第1页）

经过几小时的飞机和地铁后，我们终于到达了昆明的亲戚家里。

接待我们的是姑奶奶和表姐，都是第一次见面。

她们的家不大，但是那个位置的布置得满满的。

当地最常见，而我们这很少见的就是，每个房子屋顶上都会装太阳能热水器，齐刷刷一片，反射着耀眼的太阳光。

差不多到饭店了，姑奶奶开始准备晚饭，我也好奇的在旁边看看，大部分的食材都是我从来没见过的，她很耐心，看我这么好奇的样子，就一一给我解释了一下每样食材、具体的烹饪方法和在某道菜中发挥的作用。

厨房难免会有油烟，慢慢随着食物的烹饪，温度也逐渐上升起来了。

这时表姐就走过来，邀请我品品她自己泡的茶，虽然很好奇每道菜烹饪的每个步骤，但当然也不能拒绝她的诚心邀请了。

我就随她来到了客厅，只见茶桌上的茶杯，茶壶，镊子，茶叶摆放在它们应该在的位置，她优雅慢慢的坐下来，也请我随便找个位置坐下来，她真的像是从小说中来到现实的人物，因为她真的气质高雅得让人不太容易靠近，难以用言语来描述，只有真的坐在她身边，才能感受到那种神仙般的形象。

随着一个个步骤展开，她一步步耐心和我解释每个步骤的做法和目的，也提到了她参加过茶艺比赛，我那时候才知道冲茶原来可以这么讲究。

茶冲好了，也能嗅到厨房传来的饭菜的香味，真是新奇又美好的傍晚。

闲谈后，我和表姐彼此了解了一下，才彼此产生了相见恨晚的无奈，我们共同话题很多，喜好也很相似，谁也不会相信，仅这一次见面后，我们会慢慢成为了知己。

饭菜不知不觉就做好了，让我惊讶的是，姑奶奶做了一大桌子的菜，她恨不得用她所有拿手菜并且是最具地方性和代表性的的食物来缓解我们饱经一天的车程的疲惫。

她不嫌麻烦，一一给我们再介绍了一遍每一道菜，然后就开吃啦！

香滋滋脆而不腻的干炒牛干巴；酸酸辣辣的凉拌豌豆粉，还有点香菜增香；醇香而细腻荤素搭配的炸蘑菇酿肉丸；回味无穷咸香的宣威火腿蒸酸苏的乳饼，给味蕾以奇妙的感觉，但当然宣威火腿的烟熏味和乳饼的羊奶的苏味不是外地人能一时间接受的；辣辣开胃的辣椒爆炒野生牛肝菌，还有点蒜片增香，很好下饭；颜色搭配最好看的就是宣威火腿焖鲜笋，红绿鲜艳的搭配，让人的食欲大增。

一大桌子的好菜，和在大饭量的表姐的影响下，我也吃得比之前更多了，也可能是饭前喝了茶的缘故，起到了开胃消食的作用。

这是我第一次被这么丰盛的家常菜招待，我真的很满足。

大家聊着我们车程的艰辛、两边亲戚的生活的状况和接下来几天的行程安排……每个话题好像要很多很多个夜晚都不能聊完。

－－－－－－题外话－－－－－－

一杯茶与一桌子好菜，让我们用另一种“视角”

了解了昆明的文化。

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