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这样的咕噜肉外脆里嫩,肉汁饱满,伴着菠萝的酸甜,既开胃又解腻。
洗干净的豆芽放入开水中烫一下捞出后用凉水在泡一下,然后沥干水分。
倒入切好的葱和辣椒,加白糖、陈醋、盐调味,然后起锅倒油,将花椒炸出香味后连油一起倒在豆芽上,伴随着“呲啦”
一声浇油声,调料的香味进一步激发出来,一道清脆爽口的凉拌豆芽就成了。
茄子去蒂切片,放入调好的猪肉馅,用牙签固定后上锅蒸十五分钟,出锅后的茄盒软烂香滑,淡而有味,杜若没忍住先用筷子夹了一个,腴爽可口,不就饭都能吃十几个。
最后再盛一锅桂平用慢火熬了两个小时的咸菜猪肚汤,加上半只撕好的叫花鸡,四菜一汤齐了。
杜若用一个大的托盘端着去了后院。
商陆已经坐在了后院葡萄藤架下的石凳上,见到她过来后立马起身过去接过了她手里的托盘,然后一一摆在了石桌上,并给她倒了一杯白开水。
杜若在心中对他的眼力劲点了一个赞,嘴角的笑容愈发温软。
“不过今天你怎么自己一个人过来了?”
杜若自小野惯了,没有食不言寝不语的习惯,问出了和白龙一样的疑惑。
上次来吃饭还带着景明呢。
商陆举着筷子的手一顿,他家教极严,不过做刑警多年蹲在尸体旁吃饭的时候都有,也早就不在意这点规矩,夹了一筷子咕噜肉咽进嘴里,半晌后才慢慢的道,“有件事想跟你确认一下。”
“什么事?”
“先吃饭吧,吃完了再说。”
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商陆看了一眼对面双目明亮鲜妍的姑娘,给她夹了一筷子咕噜肉,“我看你瘦了一些,多吃点肉养养。”
杜若:“???”
哥们,你说真的吗。
杜若看着自己碗里的咕噜肉,再看看那盘下去一半的糖醋咕噜肉,杏眸闪烁了一下,托着下巴调侃,“你喜欢吃甜食啊?”
商陆闻言一顿,夹向咕噜肉的筷子在半空中转了一个弯,拐进了叫花鸡的盘子里,“不是。”
他面不改色的否定,声音从容,“这盘菜离我比较近。”
“哦。”
杜若看着死鸭子嘴硬的青年,眼珠一转,顽皮的将身前一碟凉拌豆芽推到了他的身前,换了那盘还剩下一半的咕噜肉,“那你多吃点蔬菜,豆芽营养丰富,富含维生素c。”
“好。”
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