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而且咱们多辛苦啊,一大早就要买菜,做菜,还要照顾客人,全部弄完了都这个时辰了才吃午饭,天天都要这样,长期下来,我怕你的身体吃不消。”
刘氏立刻挺起腰杆:“我的身体怎么会吃不消,这么多年的农活是白干的吗,倒是你们两个,是不是受不了了?”
她斜睨着林敏小文,一脸的怀疑。
小文着急了,马上要用行动证明自己的身体倍棒:“奶奶,你信不信,我马上出去围着县城跑三圈都不带喘气的。”
林敏忍不住笑倒:“是不喘气,累死了都!”
小文听林敏这么说,气得话都说不利索了:“姐,你咋这样,你咋这样!”
接下来的生意越来越好,有很多人听说书院门口开了家“香又来”
快餐店,上菜快味道好价格又便宜,都来试试看,发现果然不错,饭馆很快就有了不少的固定客人。
现在三叔三婶收了早点摊都会过来帮他们跑堂,林敏让大家有意识地和掌柜伙计模样的人套近乎,问他们接不接受把饭送上门去。
大部分的人听了非常愿意,不用自己跑一趟,馆子把饭菜送上门,还不用另外给钱,傻子才不愿意呢!
林敏很高兴,自己的铺面太小,如果长期这么拥挤,有些客人不愿意等位置,不喜欢和人挤,这批顾客就流失了,现在把这些愿意接受送外卖的顾客位置腾出来,就能吸引更多的客人。
林敏把这些人的地址名字记下,说定每天的送饭时间,告诉他们吃完饭只需要把碗筷收到一边,下午伙计去取,他们到时候再告诉伙计明天想点哪些菜。
至于送饭菜的伙计,三叔踊跃报名,他本是个喜欢到处跑的性子,这些时间他都是家里早点摊饭馆三点一线,把他憋坏了,现在有机会出去跑,虽然不远,他也非常高兴。
可他一个人不够,如果在外耽误时间长了饭菜容易冷,等得太久顾客也不乐意,最好是再添一个,两人可以跑不同的方向。
只是选谁呢?小文年纪小了点,跑出去林敏有点不放心,而且店铺也需要人手。
刘氏跟她提议让二毛来,这孩子又踏实又肯干,准没错。
林敏没有意见,刘氏马上托人回去带话,二毛也非常愿意,他虽然不爱说话,可是也喜欢在外面跑。
外送服务展开后,店铺里的人流量一下减少了,剩下的多是书院的学生和夫子,人员成分没有那么复杂,书院里的人更愿意往这边来了。
就这样,林敏小饭馆正常运转起来,除掉房租原料人工,每天都有1两多银子进帐。
这个数字还在继续增长,因为三叔真的是个能力非凡的销售人才,时不时地都会拉买卖回来,连隔壁几条街的顾客都被他拉来了,林敏真不晓得他是怎么做到的。
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