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第四章那么热,那么凉
远之换下了身上的职业套装,换上居家衣服,将纸板箱抱进小小储藏室里去,又拿出抹布,开始打扫卫生。
作为单身女郎,远之的房间绝对不是最干净的,有时工作得累了,回来鞋脱袜甩,草草洗一洗脸,刷了牙就上床睡觉,远之是想不到打扫卫生的。
只有父母打了招呼,说要来探望,远之才集中精神体力,将房间大肆清扫一番。
等父母走了,便又日渐凌乱,直到双亲再次前来为止。
远之常常想,父亲母亲还是体谅她的,至少从未上门来突击检查,否则真真要丢脸丢到姥姥家去了。
远之的小小两室一厅公寓里,只有厨房间是最干净整洁的,因为要在厨房烧饭做菜,远之不能忍受灶台中心半径两米范围内的任何凌乱。
远之最要好的同学曹露冰说,远之有选择性洁癖。
远之听了哈哈笑,可不是。
等远之将房间大致打扫干净,搜罗出来的衣服放进洗衣机开柔和洗涤功能,任衣服在滚筒里滚过来又滚过去的时候,时间已经是中午十二点敲过了。
远之直起身来,捶了捶后腰。
二十二岁大学毕业后,就进了迅捷物流,一转眼三年过去,自己已经二十五岁,到底不如以前读书的时候,身体那么结实。
现在不过是弯着腰趴在地上打扫一上午,腰就已经觉得吃不消了。
远之叹息一声,收拾了抹布拖把扫帚簸箕,统统放到阳台角落里去,转进卫生间洗干净手,进厨房给自己准备午饭。
拉开冰箱的门,远之才想起自己最近没有采买过什么食材,偌大一个冰箱里,统共不过一排八只鸡蛋,一袋真空包装的黄山鲜笋,一颗高山娃娃菜,两根胡萝卜,冻箱里一盒里脊肉丝。
远之笑起来。
竟然浑然忘记自己已经很久没有正经好好在家里吃过一顿饭了。
自从那一盅椰青老鸽汤被打翻以后,远之就有些意兴阑珊。
笑过了,远之抽出一张纸巾,抹去眼角一点点泪痕,开始为自己做午饭。
远之虽然追求美食,可是真正要她吃的时候,却并不是顶挑剔的人。
远之始终记得小时候父亲教她背的唐诗:锄禾日当午,汗滴禾下土。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
还有读书时的语文课文,千人糕。
远之在一边大火灶上坐上一大锅水,点火加热。
另一边,胡萝卜同高山娃娃菜用水略浸泡五分钟,清水冲洗干净,切成细丝,放在蔬果盆里沥水,黄山鲜笋开包切出一小块儿来,同样用清水冲洗一下,切成细丝沥水。
等准备妥当了,远之又取出一只小平底锅,搁在另一边的小火灶上,将火头开到最大,加热,等锅烧热了,才放进一汤匙葵花子油,匀了匀油锅,磕开一只鸡蛋下去。
鸡蛋在平底锅中滋啦滋啦响着,未几一面已经煎得凝固金黄,远之握住平底锅的锅柄,前后摇了摇,确定鸡蛋没有粘底,手腕微一用力,平底锅小幅度地一动,鸡蛋已经在锅内翻了一面,继续发出滋啦滋啦的声响。
即使开着强力脱排油烟功能,空气里头能闻到一丝煎荷包蛋的香味儿。
将煎好的形状完美金黄诱人的荷包蛋盛盘,远之又在平底锅里略加了一点点由,把沥好水的素三丝倒进锅里大火翻炒片刻,等菜微微炒得软了,倒进一点点水,加盖少炖片刻。
这时水锅已经烧开,远之从橱里取出一卷龙须面来,估摸着大约一百克的样子,下到锅里。
龙须面熟得极快,水开了再点两次凉水就取了出来,盛在一只日式大面碗里,开水里加一点前次烧梅干菜炖肉时多下来的猪油,切一点葱末儿,撒在上头。
炒素三鲜这时也炖好了,开盖放少许盐与菌菇大骨粉,翻炒一下,出锅,浇在面上头,再将荷包蛋码上。
一碗色香味俱全的素什锦荷包蛋面就算做好了。
远之端着面,来到客厅,放在茶几上,顺手开了电视,打算一边看新闻,一边吃饭。
就在此时,门铃响了起来。
远之忙里偷闲,起身开门之前,吸了一口面条。
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