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第一节 古朴典稚的青铜饮食器（第2页）

它的造型厚重典雅，气势宏大，纹饰美观庄重，工艺精巧，是商文化发展到顶峰的产物。

很显然，这么巨大的鼎，并非是出于实用的需要而制作的。

根据鼎腹内铭文“司母戊”

三字来分析，学术界许多人认为此鼎是商王为祭祀他的母亲“戊”

而铸造的，在祭祀时用此鼎装一些牲肉等祭物。

司母戊鼎于1939年出土于河南，1948年5月29日，中央博物院与故宫博物院在南京联合举办展览，蒋介石亲临参观并在鼎前留影，可见此鼎在当时为人所重视的程度。

后来，国民党曾拟将此鼎运往台湾，终因此鼎过重过大，才不得不打消了这一企图。

建国后，此鼎存南京博物院，1959年，中国历史博物馆在北京建馆，此鼎拨交中国历史博物馆。

此外，比较有名的还有盂鼎、大克鼎、毛公鼎等。

大体说来，鼎随着时代或地域不同，其形制也有所变化。

商代前期的鼎多为圆腹尖足，也有柱足方鼎和扁足鼎。

商代后期尖足鼎逐渐消失，分裆鼎增多。

到西周后期，扁足鼎和方鼎基本消失，鼎足呈蹄形。

战国至汉代的鼎多为敛口（口沿向内收缩），大多有很短的蹄足并有盖子，盖上多有钮或三小兽。

从用途上来说，商周王室的鼎又分为镬（huò获）鼎、升鼎和陪鼎三大类。

镬鼎形体极大，多无盖，用来煮牲肉。

《周礼·天官·烹人》曰：“掌共鼎镬”

。

郑玄注云：“镬所以煮肉及鱼腊之器，既熟，乃陈于鼎；”

升鼎是把镬中的熟肉放到这一类型的鼎中去动作，这一动作称之为“升”

，故名为“升鼎”

，也称“正鼎”

；陪鼎是升鼎之外的另一种鼎，盛放佐料的肉羹，与升鼎相配使用，故称“陪鼎”

。

在古代，鼎还是一种权势的象征。

《周礼》规定，天子九鼎，诸侯七鼎，卿大夫五鼎，元士三鼎。

春秋战国时期，诸侯卿“僭越”

，用鼎数目逐步升级，诸侯九鼎，卿大夫七鼎。

九鼎、七鼎称大牢（牛、羊、豕三牲俱全），五鼎称少牢（只有羊、豕），三鼎只有豕。

鼎的多少是“别上下，明贵贱”

的主要标志，所以古代文献中记述帝王生活有“列鼎而食”

和“钟鸣鼎食”

的说法。

鼎后来发展成为一种礼器，所谓“礼器”

，就是王室贵族在进行祭祀、宴会等活动时，举行礼仪使用的器物，具有浓重的宗教巫术色彩。

后世甚至还把鼎视为国家政权的象征，传说大禹收九州之金，铸为九鼎，遂以为传国之重器，所以后世称取得政权叫“定鼎”

，国家的栋梁大臣称为“鼎辅”

，就好像锅底下的足拱托着大锅一样，其名均由饮食器具引申而来。

鬲也是商周王室中的常用炊器之一。