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萧统饿得狠了,点心刚端出来,就拿了两块往嘴里塞,边塞边说:“袁伯,真、咳咳、真好吃!”
随着他说话,点心渣滓从嘴里喷了出去,程曼曼生怕他噎死,赶紧端了杯茶给他。
自从萧统到了兖州,整天和军营里的兵混在一起,不知不觉染上了不少兵油子的习惯,吃饭都用抢的,根本看不出以前天潢贵胄的矜贵样。
程曼曼也捻了一块,来回翻看。
外层就是再普通不过的酥皮,皮面上染了粉红色,上面还有几粒黑芝麻做装饰,看上去和寻常点心没什么区别。
程曼曼咬了一口,是甜口的,外层酥到掉渣,里面是白色的内馅,香甜软糯,隐隐之中还有淡淡的清香。
程曼曼看了半天,又尝了两块,仍是尝不出是用什么东西做的。
“好神奇,我只能尝出加了蜜水,可其他的东西,一点也尝不出来,就觉得好吃,特别的好吃!”
听到老板喜欢吃,袁伯笑眯眯地把配方全说了:“馅料简单,主要用的就是糯米,先捣烂成细粉,一分和水做饼,一分上锅蒸熟,再加蜜水调和,放入粳米碎末,茯苓、苍术、山药粉末静置一个时辰,再放入米浆隔水润上两个时辰,米浆不可浸没馅料过半……”
程曼曼听得脑袋大,这道点心,光是做馅料,就要花上大半天,这复杂程度,哪怕袁伯明明白白说得仔细,她也记不住,哪怕记住了,也做不出来。
袁伯笑得依旧慈祥,“老板记不住没关系,以后只要你想吃,老朽随时都能做。”
袁伯私心里早把程曼曼当成了自家孙女,只要程曼曼有什么想吃的想喝的,恨不得变着法儿地天天投喂。
程曼曼眨了眨眼,“可惜了,本来还打算先尝尝味道怎么样,要是好吃的话,以后还能当成下午茶供应的点心,这个做起来这么麻烦,还是算了吧。”
萧统不明所以,“下午茶供应的点心?什么意思?”
程曼曼说:“最近好多客人投诉下午饿了没吃的,而且总有些脸皮厚的,背着我偷偷缠着袁伯做糕点吃,那干脆以后加个下午茶,统一供应一种点心,免得再弄出让袁伯不小心受伤的事情出来。”
上次还算运气好,没出大事儿,现在民宿到处都是小朋友和老人,要是不小心伤到了,那她到时候是用灵石床?还是不用?这种情况下,不管用不用,都是大麻烦。
萧统咽下最后一口点心,“这有什么大不了的,袁伯会的点心又不止这一种,好吃的多了去了,另选一种不就行了。”
程曼曼说:“太子殿下,你是真不知道柴米油盐贵啊,民宿每天至少好几百个客人,下午茶供应的点心,我没打算再向客人收钱,这一天下来,我还赚不赚钱了。
也就这凤消饼,用的原料最便宜。”
“最重要的一点,用的都是普通的东西,不会有人对原料过敏,受众面也大。”
有的对花生过敏,有的对鲜花过敏,这要是加的东西碰巧了,严重点可是会死人的。
可惜就是花费的时间太久了,不然就是完美的下午茶了。
袁伯不忍程曼曼为难,说:“其实这也不麻烦,凤消饼主要是馅料做着花时间,酥皮倒是简单,前一天晚上抽点空,把馅料备好,第二天反而很快就能把点心做好。”
“要真选了其他的点心,光是做几百个人的饼皮,就得花一下午。”
程曼曼一寻思,最大的问题解决了,手一挥,愉快地宣布,“以后民宿下午茶,就提供这凤消饼了!”
几日后,许广财提着精心包装好的礼盒,笑容满面的来到霍家。
周年庆推出凤消饼后,反响果然不错,也是因为这些客人口口相传的原因,他才有资格带着礼盒,亲自拜访霍家。
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