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配菜佐料什么的边儿都有。”
路仁嘉低头看了看,正是肥瘦相连的五花肉,还带着皮,用来做回锅肉最合适。
回锅肉的配菜,限制倒不是很严格,常常根据季节不同而变。
路仁嘉便只用了青蒜苗。
将水煮沸,加入葱姜花椒等,待到汤气香浓的时候,再将肉放进锅里,煮到刚断生的时候取出来,稍晾凉后,按着横筋切成薄片。
炒锅烧热后,倒入菜油,再加入猪油化开,烧至五成热时,放入肉片翻炒,直到卷缩成灯盏窝的形状,烹绍酒,加入豆瓣酱上色,再加甜酱、白糖炒匀,最后加入蒜苗,炒到断生,就出锅了。
路仁嘉装盘后,卡着盘里的回锅肉有些忐忑,虽说香气扑鼻,蒜苗青青,颜色也鲜亮,但是比起造型精致的菜肴,还是显得太简单了些。
何师傅的也很快做好了。
两人分别尝了对方的菜,上下立现,路仁嘉的肉更软嫩些,肥而不腻,瘦而不柴,上色也更鲜红透亮。
何师傅甘拜下风,虚心向路仁嘉请教。
仔细看后,何师傅明白这就是刀工、火候和调味上的差距,路仁嘉也没什么诀窍,是自己技不如人,想要练成不是朝夕之功。
不过见路仁嘉细心解释,何师傅挺感激的,在路仁嘉离开时送了一大袋的灯影牛肉。
牛肉片薄如蝉翼,色泽红亮,麻辣鲜脆,因为薄的可以透过灯影,才叫灯影牛肉。
路仁嘉虽然没做过灯影牛肉,可也知道是将牛后腿腱子肉切成极薄的片后,腌、晾、烘、蒸、炸、炒而做成的,一道工序都不能少,极费事儿。
路仁嘉推辞不过,便珍重的收起来。
【叮!
恭喜宿主完成名扬天下任务!
成为天下第一厨!
】
听到系统的提示音的那一刻,路仁嘉激动的想哭。
【宿主已达到系统培养要求,系统开始自动消融。
】
路仁嘉闻言一愣,“自动消融?什么意思?系统你要消失不见了?”
【是的,宿主您已经不再需要系统,本系统将自动搜寻下一个宿主。
】
路仁嘉心中酸酸涩涩的,微笑道,“那就再见了,谢谢你这么久来对我的帮助,祝你好运。”
【叮!
】
路仁嘉眼睛湿润了,“系统?”
已经不再有回应。
路仁嘉一行人不再多做停留,径直朝着京城赶路。
走到一半,路仁嘉猛然想起,最后一个任务完成后,系统直接就走了,没有给自己奖励!
最后一个任务!
用了好几年才完成的任务!
成为天下第一这么逆天的任务!
难道不是应该给一个很大很大的奖励么……
心好累……人与系统之间最基本的信任都没有了……
近乡情更怯,路仁嘉第一次体会到这句话。
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