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第21章 金珠玉碎采莲汤(第3页)

放进嘴里,细细咀嚼,鱼肉鲜美,豌豆清香,最重要的是韧劲十足。

皇上意犹未尽,只是两个“莲蓬”

都吃完了,只好又嚼了两片藕,好在藕极鲜嫩,又脆又甜,也别有滋味。

这道汤着实费了路仁嘉不少心思,光是想造型,就想了很多天,才得了这么个点子。

别看小小的一碗,里面每一片“荷叶”

摆在哪里,都是精心试验过的,才摆的错落有致,颇有意境。

这汤的做法也十分繁琐,先将青鱼肉加入花雕酒腌制,然后慢慢捶打成泥,这是个体力活,也是个精细活,要捶打成泥状,筋络却不能全断,捶打成将断未断的样子,可以随便捏出形状,嚼起来还有韧劲儿。

再加入蛋清和淀粉搅拌,倒入模具中铺平,嵌入青豆,隔水蒸,“莲蓬”

便做好了。

鱼骨和藕焯水后熬汤,芦笋煮熟后榨汁,取上三勺绿汁,倒入鱼汤内。

用藕做底盘,用牙签固定蒸熟的鱼泥,最后用铜钱草作为“荷叶”

装饰。

这汤味道不比其他的汤差,但是卖相绝对胜过普通的汤很多,自己这是第一次特意向皇上展示手艺,定要让皇上印象深刻才好。

皇上又喝了两口鱼汤,看了看铜钱草,这确实是不能吃的装饰,才一脸不满足的放下筷子道,“这菜朕也赐个名,就叫采莲汤吧。”

荣嫔笑着应了。

又听皇上喃喃道,“莲子清如水……”

荣嫔见皇上用完了,忙示意宫女们将碗筷撤下去,端水来让皇上洗漱一番。

皇上被荣嫔服侍着躺下后,仍然道,“你小厨房里的厨子,心思是巧,比给朕做饭那些人好多了,朕从来没见他们有过什么新鲜花样。

只是量太少了些,你平日里每道菜也都这样两口就没了?”

荣嫔揣度着答道,“皇上万金之躯,谁敢给皇上乱吃东西呢,给您做饭的厨子都是最顶级的,您也别冤枉他们了。

您若是喜欢妾小厨房里的手艺,不如偶尔陪着妾来用顿膳?”

荣嫔没敢接皇上说分量小的话,心中恼怒路仁嘉做的太少,皇上这是没有尽兴。

第二日,荣嫔就将路仁嘉叫了过去,“昨晚你做的宵夜量太少了,皇上明显没有尽兴。

平日里你给我做饭可不是这么小的量,你这是故意的?”

荣嫔语气不善。

路仁嘉不紧不慢的答,“回娘娘的话,我是故意的。”

荣嫔睁大眼睛瞪着路仁嘉,这小丫头不要命了?这么和自己对着干。

却又听路仁嘉继续道,“要的就是让皇上不满足、不尽兴。

再好吃的东西,第一口惊艳,第二口细品,第三口享受,第四口五口可就不如之前了。

若是放开了吃,总有吃腻的时候。”

“只有让皇上一直不足,才能一直惦记着娘娘这里。”

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