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第九十五章 烹龙炮凤玉脂泣（第1页）

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不好意思上章发布时小小失误，章节名应是第九十四章可怜光彩亦何殊，内容是正确的亲请放心

却说张言见了儒定送来的好礼，心眼俱开，也不再计较其迟来晚到，安怀阳见再无事，便命传菜。

大厨房众人都在厅外预备好了候着，一听老爷话出来，便鱼贯而入，按序摆设。

待一切皆定，张言看了看菜，指着其中一碗糟鱼火腿配笋片道：“这菜看着甚好，且香气最浓，我这里闻着，满桌的时鲜蔬品，鸡鸭鱼虾，鼻子里就只这一样香气。”

乾娘见自己爹爹开口就指这道菜，心里有些明白，便朝儒定望了望，看其如何作答的意思。

儒定尚未开言，安怀阳先接了话来，答道：“这是儒定房里人，苏姨娘的一道拿手菜，她本是姑苏船娘，做这些糟货是最为拿手，合家都知道她的手艺，之贤一回到家中，知道张兄既到，立刻就吩咐她去做出来，好赶得及在晚间送过来，也是颇费了些工夫的。

张兄既喜爱，不妨多吃点，也就不枉费小儿一番心意了。”

芩如见安怀阳如此说，便示意张言身后丫头将那菜移过来，放至其面前。

张言也不多话，只嘴里哼了一声，不动筷子，只喵一眼那菜便道：“安兄，你是知道我的，若论起来，我也有个把房里人，做出菜来，也是有香有色的，只是，到底不是大家规范出来，看着虽好，不大像正经样儿，一般若有客人，我是不让她们做的菜上桌的。”

儒定脸色大变，安怀阳却轻轻动手，挟了一筷子糟鱼进嘴里，嗯了一声，接着张言的话道：“张兄的话自然不错，不过这菜我吃着倒好，也不知你试过如何？”

张言听后，笑起来道：“安兄既如此说，我也试试。”

说着便真的尝了一口，微微点头，也就罢了，只是口中又接着说道：“到底姨娘们不过是些玩意，她们的东西，当不得真的，不过既然苏姨娘是位船娘，想必歌艺是极佳了，安兄，贤婿，不如就请她出来，这里清坐着也无事，让她唱上一曲，给咱们助助兴可好？”

儒定一听立刻勃然大怒，正准备开口，宁娥轻巧接过去道：“可是不巧，伍儿病尚未全好，小孩子一不自在就离不得娘，且是事多磨人，乾丫头要过来这里又不得空，苏姨娘只好亲身守着他，哪里能来得？”

张言听了这话，都是大道理，也无处可驳，只得罢了。

安怀阳便命下去，传自家的一班小戏子上来，唱几曲给张言解闷。

乾娘见席间气氛有些不好，又见儒定大不自在，便笑着对张言道：“爹爹这次过来，路上见有什么趣闻逸事没有？”

张言想了想，开口道：“本是没有什么，不过看见这一桌的菜，倒让我想起前些日子家中厨子做过的一道炒里脊肉。”

宁娥听后觉得有些好笑，便开口问道：“张老爷家里厨子自然是手艺高超，自不必说，只是说到底炒里脊不过家常小菜而已，只不知张老爷家中这道炒里脊，有何特别，又值得一提之处？”

张言手抚胡须，摇头晃脑，故弄玄虚又一本正经地开口说了起来：“其实说也来也不是多么大的事儿，不过那日有个盐商上门来访，说起吃过一道炒里脊丝儿，嫩不可说，妙不可言，我问他如何能制造得出？他便息数都告诉给我，我领了方儿，让家里厨子一试，果然甚好”

这话一出口，别人也就罢了，乾娘先就憋不住抢着开口道：“爹爹快说，到底什么方子？若能使得，让咱家厨房也做出来，看看是什么味道，倒惹得爹爹这么挂念？说起来怪馋人的。”

张言正等着这话，听见便得意洋洋道：“说起来，也不是多少费事，倒也简单得很，只将那活猪取来，关在一间空屋子里，让几个小厮拿竹竿，不停击打其身，那猪自然要逃，一边逃就一边叫，后面人就一边追再一边打，再最后，那猪受不住累，力竭而倒地就亡，这时便算大功告成，将那猪身上里脊立时割下，十几只猪下来，也就够一盘子菜了。”

众丫头听着直咋舌不已，宁娥也摇头，芩如倒还有些不解，只管问道：“那下剩的猪肉怎么办？”

张言闭目不言，乾娘这时自觉称了心了，用手中罗帕捂住嘴娇笑道：“那些肉想必是不能再要了”

张言闻言睁开眼睛，手指住乾娘笑道：“果然是咱家的闺女一猜就中”

安怀阳微笑不语，继续吃菜喝酒，儒定心里怒喷出四个字：俗不可耐

这时张言见众人都已瞠目结舌，方才又接着说了下去：“这样炒出来的里脊，肉嫩自不必说，因整只猪的精华都已萃于此，味美异常，令人食而难忘。

安兄，如何？这也不是多少复杂难寻之物，改日叫府上厨子一试，必让大家都叫好。