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第31章（第1页）

三是以面点房钱昆为首的顽固守旧派，坚决不做和西餐有关的新派菜。

叶舒蔓虽然应何美心要求也做了几样西点，但黑是黑，白是白，从未将苏式点心和西点混搭过，明确地和丈夫站在同一条战线上。

孙宝田此番的招揽，用意很明显。

“面点房最近很清闲，用不了那么多人手，你可能不知道，当初是我将你提拔到面点房的。”

孙宝田笑眯眯道。

说起这事，孙宝田就很懊悔，白白给面点房送去一个人才。

不过现在，这事倒是可以成为博得鱼莜好感的筹码，他当然乐意讲出来。

“……谢谢孙主厨您的好意，不过我在面点房呆习惯了，并有换部门的想法，而且热炒区节奏太快，我怕我跟不上，拖了大家的后腿。”

鱼莜婉转谢绝，且点明是自己能力不足，并非其他缘故。

孙宝田心中暗道，能在中午短短一小时的准备时间内，就做好了两百人份的面，怎么可能跟不上热炒区的节奏？怕是拿来搪塞他的借口……

此刻离打烊已过去了大半个小时，厨工们都已走光，整层楼里都没什么人了，孙宝田的嗓音微低，负着手道：“今天你拿到了李奕山的及格评定，下一轮的员工餐考核是我主评，下下轮的考核是窦欢主评，你若肯来热炒区，我能保证你连续拿三个及格评定，这样你就有了晋升帮厨的资格。”

“而且下个月，还有一场沁园春内部组织的厨艺比拼大赛，我也可以保证你进前三，这样你就能稳妥能占下一个帮厨的名额。”

“面点房现在已经没有呆下去的必要，而热炒帮厨，你要知道是多少人眼热的存在……我只是不想看到像你这样的人才被埋没，”

孙宝田顿了顿，目光锁向她，“你若同意，我直接跟单主管说一声，你后天就能来热炒区报道，怎么样，你考虑得如何？”

连续三个及格评定，保证进厨艺大赛前三，直升帮厨……鱼莜没想到钱昆会接二连三地抛出这些诱人的条件。

这张饼画得太圆满，她都有些心动了。

第20章拒绝卖芡实糕的马老四。

孙宝田看向鱼莜的眼神带着几分志在必得，他料定她一定会答应。

从厨工到帮厨，并非从洗碗工到厨工那么容易。

烹饪这行也需要天赋造诣，帮厨都是选取厨工中有天分的佼佼者，资质平庸的，可能一辈子也就是个负责杀鸡择菜的厨工了。

而就算是有天赋的厨工，也得需要四、五年的后厨磨练，才能胜任帮厨这个位置。

帮厨是主厨的左膀右臂，会得到很多主厨亲自的指点。

厨工和帮厨之间如同隔着一条泾渭分明的分界线，这边，碌碌无为一辈子都未必能有出头之日，而那一边，康庄大道就踩在了脚底下。