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老孙推荐的是一家号称百年老店的羊肉泡馍店。
他一边停车还一边介绍背景历史,“我爷爷那会儿就有这家店了,老爷子传给了他儿子,然后又传给孙子,也就是现在的老板,实惠又好吃,真材实料,分量也足。”
店面不大,而且位置也不怎么好,如果不是当地人的话,真的挺难找。
内外的装潢也是颇具当地特色的淳朴粗犷风格,木桌子木板凳,空气中飘散着浓郁的羊汤膻香味,站在门口就能看见里面一口黑色的大铁锅,里面翻滚着乳白色的汤汁,气势恢宏,跟小资、浪漫什么的完全不搭边。
百年不百年的路寰是不知道啦,不过这个味道倒是真香!
假设外面再刮起黄沙,呜咽的风声合着阴霾的天空,路寰都怀疑会不会下一刻就有一位风尘仆仆的侠客推门而入!
然后侠客就会随意的捡一张桌子坐下,摘下斗笠抖一抖,在黄沙扑簌中向店小二叫一壶烧酒和两斤熟牛肉。
当然,不可以是唐宋等等这类杀牛犯法的年代……
或许天色已晚,昏黄摇曳的灯光下,徐娘半老的老板娘扭动着丰腴的身段,用完全不同于江南水乡细腻女子的妖娆妩媚请他讲讲江湖事……
想到这里,路寰忍不住激动起来,她抓住司远的手,双眼闪闪发亮的赞叹道,“这是块宝地啊!”
司远沉默片刻,挑挑眉毛,“哦。”
他早就该知道这丫头的脑洞又不受控制了!
老孙熟门熟路的去柜台后面跟糙汉模样的老板打招呼,“来三碗!”
店里主打羊肉泡馍,除了这个也还有羊肉臊子面和炖羊肉,如果客人不特别说明的话,那么店主就会自动认为他点的是泡馍。
店面虽然简单,不过十几张桌子都擦的锃亮,不见一点油污。
老板去一旁捞肉熬汤,老孙拿了几个饼过来,往路寰和司远眼前一推,“掰吧。”
两个人都是头一次吃这个,还觉得挺新鲜,当即兴冲冲地学着他的样子掰起来,好似一场游戏。
老孙嘿嘿一笑,似乎有什么秘密的样子,可是偏又不说。
他十指翻飞,不仅速度飞快,而且掰出来的每一颗馍馍都像是经过了测量和规划一样,几乎没有任何尺寸上的差别,统一比黄豆粒略大一点。
那么规整的一群馍粒堆在碗里,安安静静的,有种说不出的美感。
可再看路寰和司远,俩人也就兴奋了不到五分钟,然后手指头就开始火辣辣的疼了。
羊肉泡馍的面饼不是发面饼,非常硬,而且劲道又弹性,随便撕扯两下都觉得费劲,更不要说要用指肚把它们掐成一点点的颗粒。
再加上外行人没经验,不会使巧劲,没多会儿就要歇菜。
老孙很不厚道的大笑出声,“手指头疼了吧?瞧瞧你们掰的,大的大小的小,等会儿怎么吃啊?”
路寰和司远面面相觑,看看人家掰的,再看看自己掰的,都有种想去死一死的冲动。
邻桌的邻桌跟老孙是旧相识,听见之后嘲笑道,“老孙你别不厚道,欺负人家外地的大姑娘小伙子的,人家面嫩,手也嫩咧!”
说完,那人又朝路寰他们吆喝,“别听他胡说,他还不会说话的时候就会掰馍咧!”
满屋子的人,包括店老板在内都哄堂大笑起来。
路寰和司远也跟着笑的不行,笑完了,又继续闷头掰……
这顿饭,俩人光是掰馍就花了将近一个小时,返工了好几遍。
一开始好容易掰完了,还没来得及欢呼呢,店老板就把脑袋摇的跟个什么似的,坚决让他们继续掰。
第二遍还不行,一直到了第三遍,店老板这才勉强给他们回了锅,一边做还一边叹气,直言不讳的说外行人吃坏了他的羊肉泡馍……
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