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第47章（第1页）

云妮阿妈家烧的是&ldo;铁炉子&rdo;，这是贵州独特的一种工具，本意是用于冬季烤火取暖，但很多人家亦将之用来做饭，涮火锅，一举两得。

在冬季，绝大多数的贵州人家都不炒菜，而是在铁炉子上架一口铁锅，一家人将炉子团团围住，把肉片、鱼片、白菜、粉丝……洗净切好，热热闹闹地涮火锅。

云妮阿妈的酸汤锅底鲜红明艳，色泽甚是诱人，肥美的鲶鱼身上豁开了几条口，整个儿地放入锅中。

锅中心的汤突突地冒着，香气四溢，令人馋涎欲滴。

每人面前有一小碗调料，贵州人称之为&ldo;蘸水&rdo;。

将干红辣椒在火里烧到微糊，舂成糊辣椒面，再佐以精盐、味精、花椒、蒜末、葱花，不放酱油或醋，而是将火锅的汤勾一点儿放进去。

这是吃火锅的&ldo;点睛之笔&rdo;，只要有一碟香辣可口的&ldo;蘸水&rdo;，再普通的火锅也能对付着吃，反之，火锅底料再好，失去&ldo;蘸水&rdo;的辅佐，也是大打折扣。

别小看这一碟&ldo;蘸水&rdo;，除了贵州人，没有别的任何一个地方可以制作出来，关键在于辣椒的选择，一定要贵州的朝天小辣椒，窍门则在于现烧现吃。

许多离开家乡的贵州人，一到吃火锅时，便想念这一碟没有一滴油腥的丝丝入味的&ldo;蘸水&rdo;。

虽然山里凉爽宜人，但毕竟是夏天。

我们围在火炉旁，吃得热火朝天。

汗水从额头鬓角渗了出来，只觉通体舒泰。

饱餐过美食，阿木松来到我的房间。

我给他听在学校灌制的歌带。

阿木松脸上显出如痴如醉的神色。

夜色逐渐幽暗下来，村寨笼罩在一种如梦如幻的氛围之中。

远处的山坡上，传来缠绵悱恻的歌声，那是恋爱中的情侣在互诉衷肠。

阿木松给我翻译歌词，歌中唱道：&ldo;相亲相爱，结不成伴，害得我心发慌。

日思夜想也不见你情郎来。

&rdo;

&ldo;假如你是一朵花，不论开在哪山峰，哥哥千方百计把你摘，不论死活弄到手，插在哥哥头鬓角……&rdo;

那歌声是性感的，充满令人怦然心动的古朴的激情。

阿木松突然一把抱住我，说：&ldo;美姐姐，我喜欢你！

&rdo;

我大吃一惊！

在我的心中，阿木松不过是一个可爱的弟弟，一个纯真漂亮的孩子，他怎么可以喜欢我？

我奋力想将他推开，他却狠命地抱着我，男孩子的力量毕竟是惊人的。

他颤抖着，含糊不清地说：&ldo;美姐姐，我喜欢你。

从见到你的第一次开始，我就喜欢你了。

&rdo;

我挣脱不开，急了，&ldo;啪&rdo;，给了他一个耳光。

阿木松愣住了。

他松开手，怔怔地看着我，脸上有一个清晰的红印。

他眼睛里含满了泪水，像一个受了委屈的无辜的孩子。

&ldo;对不起，阿木松，可是，你怎么可以如此莽撞。

&rdo;