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第二十章 咖喱上(第2页)

“首先准备孜然粉:2汤匙,干香菜粉:2汤匙,姜黄:2茶匙,辣椒粉:12茶匙,芥末籽:12茶匙,干生姜粉:12茶匙,将所有的材料放入搅拌机细细研磨成末,放入玻璃罐里备用,咖喱粉就这样制好了。”

金发厨师补充:“当然,你可以改变材料的量大小,只要你觉得ok便可。”

“那么咖喱粉准备好了,接下来就到煮饭了”

,亚里多德从桌子脚抬上来一个电饭煲,细细清洗了番,煮上了白米饭。

“别看煮饭才几个步骤,其实煮的饭关乎着最后咖喱饭的味道!”

“煮饭时水的量是关键,多了会成饭粥,少了米不够水分会干硬,要控制在适量的水位,才能保证大米成饭时粒粒饱满,不湿不干,润泽粘糯,这个水位控制我练了七年也没辙,只能靠着感觉来”

,亚里多德耸耸肩有些无奈。

陈圆圆连连点头表示同样,她也不好把握水位。

“好了,回入正轨,咖喱饭需要的材料很多样,可以自行选择,接下来是我比较喜欢的咖喱饭。”

“先准备好鸡腿2个,洋葱小半个,个子小的土豆一个,青椒三个,胡萝卜半个,然后全部切成你认为最合适大小的丁,我个人喜欢切成3厘米厚度的”

,他拿着刀在食材上比划了半刻,然后唰唰唰几下全切成了大小几乎相等的丁。

陈圆圆长大了嘴巴惊讶了,我的天,刀工好厉害!

“咳,你最好不要没洗手就尝试去碰,洗了手也不行,他会杀了你的”

,系统扯住陈圆圆的头发提醒,止住了她蠢蠢欲动的手。

陈圆圆看了眼仍然笑得很温柔的厨师,有些不大相信,看起来就不是个暴力的啊。

不相信是一回事,去实践又是一回事。

陈圆圆可没有蠢到亲自去实验,毕竟宁可信其有,不可信其无嘛!

亚里多德倒了勺花生油在平底锅中,“将在面浆中滚过的鸡腿肉丁方油中炸熟,捞出控干,倒出多余的油,然后将蔬丁加一碗水和着适量咖喱粉一起烹饪,熬制蔬丁软烂便可。”

“煮好的大米放置波浪形盘子里,组成一个好看的形状,加入炸鸡丁,然后浇上蔬丁咖喱汁,这样,香喷喷的咖喱粉就做好了!”

金发厨师一挥手,整理好了所有虚拟厨具,将做好的咖喱饭推至陈圆圆和小精灵面前,礼貌地拘了个侍生礼,“请品尝吧,女士。”

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