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第12章 太后病愈(第1页)

林妙妙检查了一下厨房的食材,又请赵嬷嬷找人去内廷司领了缺少的食材。

将食材一一摆好,等掌膳太监验过食材,便在赵嬷嬷的陪同下,忙碌了起来。

先把透明微黄的明胶放在小碗之中,倒入温水浸泡软化。

又取来冰糖放在小锅中隔水化开后,与磨成汁的南杏仁,牛奶,以及自制的淡奶油一起放入锅中,搅拌均匀,呈现出一种乳白色的质地,杏仁的苦香与奶香混合,形成一种清爽的清香。

倒入白瓷的小碗之中,静置晾凉后,盖上盖子,放在冰桶中冷却。

接着林妙妙又选了一个大小合适的南瓜,洗净以后,去皮去籽,切成大小一致的小块,上锅蒸熟。

她拿起白瓷的勺子,粉嫩雪白的手指微微用力,将南瓜压成泥,手中的粉勺随着动作抖动,将糯米粉一点点加入南瓜泥中,边加边揉,直到南瓜泥变成了光滑的面团,这才停手。

盖上一块微湿的纱布,便去准备馅料,她接过赵嬷嬷洗净晾干的葡萄干,加入白砂糖、黑芝麻和适量的面粉,混合均匀后,包裹成南瓜面团的小球。

再用勺子的边缘,轻轻地在面团上压出六道纹路,橙色的小圆球瞬间变成了小南瓜,充满趣味。

放入锅中,蒸制两刻钟,便做好啦。

她想着太后今日刚刚食物中毒,又连番呕吐,胃中必然酸涩难耐,恰好厨房中有铁棍山药,做一个养胃补气的枣泥山药糕,再合适不过啦。

取来洗净的红枣,与洗净去皮的山药一起蒸熟。

趁热用勺子将山药压制成泥,红枣去核去皮,搓成一个个枣泥球。

在手上微微沾了一层薄油,将山药搓成大球,取来一个月饼模子,压成了中间带着枣泥的山药糕,撒上些许干桂花,便摆入盘中。

刚好杏仁豆腐也冷却成型,倒上一勺桂花蜜糖。

与枣泥山药糕、葡萄南瓜饼一起端到了太后面前。

太后看似睡着,其实一直假寐等着林妙妙说好的甜点。

此时听见动静,马上就招呼侍女扶自己坐起来,像个孩子一样,笑得看不见眉眼。

林妙妙见状,赶忙说道:“太后娘娘,用膳之前,您可一定要答应妾身,以后按时喝药,只要您按时服药,妾身每日都给您做不同的点心,等您病好,还给您做大餐。”

太后眼睛都不曾离开那盘点心,敷衍地说道:“你这丫头可别哄骗我老太婆,答不答应,要看这点心好不好吃啊!”

林妙妙忍不住笑了起来,赶紧端给老人家,服侍她用膳。

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