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第二十九章 这是爱的治愈料理（第2页）

主要是指土地和祖国，属于民族融合范畴，而“德国”

却可指政治上的国家形态，属于国家政治范畴。

在一个统一的民族国家中，“国土”

和“国家”

基本是相一致的，甚至可以相互互换。

在人们的观念中，中国理所当然代表中华民族的国土和国家，“德国”

也理所当然的代表德意志民族的国土和国家，但事实并非完全如此。

对一个长期处于民族融合过程和长期政治分裂过程的德意志人来说，“国土”

和“国家”

是不一致的，而且是相互分离的。

1830年大文豪歌德痛苦地说：“我们没有一个城市，甚至没有一块地方可以使我们坚定地指出：这就是德国！

如果我们在维也纳这样问，答案是：这就是奥地利！

如果我们在柏林这样问，答案是：这里是普鲁士！”

同时代的奥地利首相梅特涅也说有一个德意志民族的说法，“纯系一个神话”

，“德意志”

不过是一个地理概念。

只有到了1871年俾斯麦统一德国后，德意志兰才能真正包含了国土和国家相一致的含义，把德意志兰翻译成“德国”

才名实相符。

这就如同肉与骨，本应该是为一体。

但是骨因为汤而融合成为一体，而肉却根本做不到这一点。

这就如同“德意志”

在当初概念上的区别，“国土”

和“国家”

是不一致的，而且是相互分离的。

德意志有至少三种理解：一个国家，一个民族，一个地区。

德国人口有7700多万，其中百分之九十以上是德意志人，只有少数丹麦人和犹太人。

德国是一个由16个联邦州组成的联邦共和国，其中柏林、汉堡和不来梅为城市州。

三种理解，三个人种，三个城市州，以战争作为媒介，共同组成了德国这个整体。

放在料理运用上面，就能以骨汤作为核心，以拉面作为媒介，将三种不同的肉料理合为一体，这就是形成三肉一体德国骨科拉面这个料理概念的关键。

这同样也可以用来形容一个家庭。

父母作为家庭的核心，组成了家庭的根本。

兄妹作为家庭的一部分，但却迟早要各自独立，然后各自成立自己的家庭。

正因为如此，一个家庭就同时具备了统一和分裂这两种形态。

如果以外力或内因使兄妹组成同一个家庭，便一定会发展成为德国骨科结局。

而这才是《三肉一体德国骨科拉面》的真面目，它表面上充斥着家国的大爱和小爱，实际上却完全就是赤火用来表达兄妹禁忌之恋，专门用来劝告高坂桐乃的治愈料理。