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人们向那最年轻的一只“鸟”
打听,回答是:
“老父死了。”
至于光美,这个年轻人说是:
“有一次,两个造反派斗争,无辜的光美被打成重伤,卧倒在床,起不来了。
极有可能已变成一个植物人。
再也不能出来给大家压红曲了。”
那时,已是“文革”
后期。
说起来,文曲与光美不是“亲”
,也不是“戚”
,然而,这不幸的消息,却让少年文曲第一次感到了什么叫“忧伤”
——美丽的忧伤,为一个外地人而忧伤。
兔死狐悲,物伤其类。
——这样的比喻真有点不伦不类。
文曲的老父爱喝酒,所以,他家几乎每年都要压制几十斤乃至上百斤的红曲,酿制数缸米酒。
但这几大缸酒居然还不够老父喝上半年。
嗜酒如命的文曲的老父,在用“酒抽”
——一种滤酒竹器——抽完了第一层酒之后,又会在酒糟中加进一些红糖,一些开水,这叫酿“二层酒”
,当然,二层酒的滋味要比原生酒寡淡许多。
最后的酒糟也不会浪费,还可请烧酒师傅,“蒸烧酒”
——一种度数极高极凶的酒,俗名“酒糟烧”
。
在酒糟中加进米糠,放锅上蒸。
一根皮管,从饭甑中引出,淌下的就是白酒。
因为老父爱喝酒,所以,文曲一家的自留地上,每年种植的也都是糯谷。
为了给水稻田灌水,在水稻的生长时节,文曲的老父几乎三天两头儿,要叫上文曲小蝙蝠兄弟,拿了面盆、水桶等舀水器具,一大早去给水稻田舀水抗旱。
而收获的糯米又几乎全部拿来给老父酿酒。
有一回,文曲的老母对文曲的老父说:
“能不能剩下几斤糯米晒‘八月米’?”
何谓“八月米”
?
“八月米”
即将糯米浸水之后,又重新经过太阳爆晒——这样可以有效驱除糯米中的一些糯性——再经“小缸磨”
磨成米粉以后,可以加工汤圆、杨梅、糯米项等可口的糯米食物。
而这些东西往往是小孩子们的最爱。
文曲的老父说:
“晒什么晒,晒什么八月米?这些糯米我一古脑儿要拿来全部酿酒。”
何谓“红头岭”
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