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江莱信心满满,干起活来也特别起劲。
洗面是体力活,反反复复好几次,还要蒸煮。
家里的白面都留着年节包饺子,平常都不舍得吃,看儿子祸祸面粉,江母心疼的不行却也没说什么。
江母都没说啥,旁人也只能干看着生闷气。
江梅都快把江莱瞪出窟窿了。
江莱冲她笑,“你别瞪了,这是要拿出去卖钱的,等我做好了你就知道了。”
江梅撇嘴:“信你个鬼。”
江莱也不解释,月上树梢时他总算把凉皮做出来了。
锅里的卤味也出了香味儿。
对于一年也吃不了几次肉的江家人,冷不丁闻到肉香都忍不住流口水,可谁也不好意思上前问一句。
墩墩就没有这个顾虑了,他围着锅台转来转去吸溜口水,小褂子的前襟都湿了一片。
嘴里不停念叨:“二爷爷,好了吗?”
好香、想吃。
怕烫着他,江莱搬来小凳子让墩墩坐在外面。
他掀锅捞出大肠、猪心肺等切片,让墩墩端进屋里给大家尝。
然后又手脚麻利地切了些凉皮、面筋,配上香菜、瓜丝,再淋上新炸的辣油,光闻着味就知道不错。
他几口就干掉半碗,在这穷不垃圾的地方还能吃上这一口着实不易。
江莱感动的眼泪都要掉下来,他十分庆幸自己好吃又爱动手,否则还真不知道怎么做。
把剩下小半盆连带几个碗拿到屋里,进屋一看刚刚大半盘子的猪杂已经没了。
一屋子人眼神躲闪,江莱心中暗笑,把盆里的拌好的凉皮挑到碗里端给他们,“这是我从旁人那学来的新吃食,都尝尝,行的话,明儿就去县城卖。”
“你捣鼓这些是打算卖?”
江父惊讶同时甚感欣慰,先前儿子说要读书,他以为只是一时兴起,哪成想今日砚台都带回来了。
说自己赚钱不拖累家里,就认认真真地捣鼓起来。
至于这东西能不能赚钱,江父倒是没多想,只要儿子懂事就比什么都强。
他端起碗夹起一筷子送进口中,“好吃!”
江母吃了一口也夸:“这个味儿真好,酸酸辣辣,吃一口真舒坦,卖这个肯定赚钱。”
大家纷纷端起碗,就连江梅都没有迟疑,没有意外,凉皮得到了江家人的一致认可。
江母开始吹捧:“我儿子就是有本事,随便做一做味道就这么好,明日娘陪你去卖,就凭我儿子这手艺一定赚大钱。”
不管他小儿干啥都是对的。
众人的评价让江莱心里有了底,江家人说好吃那就是符合这里人的口味,即便不能赚大钱也亏不了。
他把剩下的凉皮用篮子装上,沉到井下。
今天忙了一天江莱也是挺累,明早要去县城,厨房让江母帮着收拾,他早早回房睡觉。
次日一早,江莱把卤了一宿的猪杂捞出来装在木盆里。
青菜等切好。
把家里没有缺口的碗都找出来重新洗刷,然后把凉皮从井里提出来放到推车上,准备开始他的异世摆摊之路。
“大夏天你捂个棉被做啥,小心捂坏了。”
江母忧心地看儿子给装着凉皮的木盆盖
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