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第5章（第2页）

所以对服务生施以全新的训练是一定要的啦！

谁来训练呢？

当然是老板娘喽！

可是，她一向做中餐，连如何摆设西餐餐具都没有概念；要怎么训练？

看来，我也只好硬着头皮上了，好歹从前我还是有钱人家的时候，三天两头上高级西餐厅吃香喝辣，没由自己端过盘子也看过别人端盘子吧！

就这样打鸭子上架，我当起了技术指导，把雯雯连着老板娘一井好好地&ldo;修理&rdo;了一番。

这一折腾，半个月就过了。

接着我们打算先试卖一周，看看市场接受度如何。

试卖的第一天是星期一，我准备的音乐是流行轻音乐。

当音乐才一响起没多久，就来了第一批客人，那是四个打扮入时的都会女子。

第一桌才上完主菜，第二批客人进来了，应该是附近清泉医院的医生，六个人并了两桌，点了最贵的套餐。

当第二桌才点完菜，马上又进来了第三批、第四批、第五批客人……

乖乖！

座位几乎坐满了。

我很好奇，所以一直躲在厨房门口偷看，只见客人聊天的声音愈来愈大，雯雯忙碌地穿梭在座位之间，后来连老板娘也绽放着一张笑脸，加入了倒水上菜的行列。

生意出奇的好！

第一桌客人结账离开了，原来的座位马上又有新的客人递补上去，我只能用&ldo;川流不息&rdo;四个字来形容。

我好兴奋，连忙向厨房里的大叔们报告，大家都笑得合不拢嘴，更是开开心心地卯足了劲儿，继续做出好吃的菜来喂饱客人的肚子。

没一会儿，老板娘焦头烂额地跑来找我，一边喘气一边擦汗着说：

&ldo;歆予，你快来！

外头撑不下去了。

&rdo;

&ldo;怎么回事啊，客人不是很多吗？这样很好啊！

&rdo;我从碗堆当中抬起头来，不解地问。

&ldo;就是客人太多了，我们忙不过来了！

我又要结账又要上菜，雯雯没什么经验，手脚又慢，我是怕客人等得不耐烦火大了，下次不来了。

歆予，你比较行，又见过大场面，你就出来帮忙吧！

&rdo;老板娘边说边焦急地向外张望。

比较行？我？