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第14章（第2页）

“陈年红酒必须先将酒倒入醒酒器后稍待十分钟左右，待酒的异味散去，红酒充分氧化之后，浓郁的香味才会流露出来，所以醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大。”

“爸爸没说呀！”

“还有，好的红酒色调愈浅愈好。”

“是喔！”

“另外，好的红酒入杯后摇动，在杯壁会有少许红酒，我们称之为挂杯。”

见她愈听嘴张得愈大，埃米尔又笑了。

“有空我再多教你一点，不过品酒这门学问多半还是要靠经验，你得自己多品尝。”

“我知道，爸爸说过了。”

雪侬走开两步，回眸。

“伊莲娜真那么爱你吗？”

因为她突如其来的问题，埃米尔稍稍怔了一下。

“不，除了她自己，她不爱任何人，嫁给皮耶——我大哥，是因为皮耶住在巴黎，又有能力供给她最奢侈的生活，让她成为巴黎社交界的宠儿，但皮耶不幸去世后，我父亲给她的津贴虽不少，却还不够她维持那种奢华的生活……”

“她以为嫁给你之后，就可以再回到巴黎去做她的社交界宠儿？”

“不是以为，是一定，身为康帝酒园主人的妻子，有权利享有酒园三分之一收益，这是我母亲和我父亲结婚的条件，因为这座酒园是用我母亲的嫁妆买的。”

“三分之一？”

雪侬惊叹。

“那可是一笔相当大的数目啊！”

“是相当大。”

埃米尔再浅尝一口酒。

“我母亲逝世后，那份收益按照遗嘱转到长子身上，皮耶就是用这笔收益供伊莲娜尽情挥霍，然而在皮耶也过世之后，由于他们没有儿子，于是那份收益又转到我身上，伊莲娜只能仰赖我父亲提供给她的津贴生活，对她而言，那是不够的。”

“难怪你姑姑也急著要把女儿推销给你，只要你和你表妹一结婚，他们一家人就有好日子过了。”

“姑母确实是这种想法，不过……”

徐徐转动著酒杯，埃米尔轻轻道。

“不管是伊莲娜或我表妹，她们结婚时我都会提供一笔嫁妆，但我不可能和她们任何一人结婚。”

那是他的事，与她无关。

“可是你不……”

本想问一件事，忽又想起另一件更重要的事，“糟了！”

雪侬惊呼一声，“我得回去了！”

匆匆放下酒杯要走人。

“等等！”

埃米尔紧跟著她。

“为什么这么急著走？”

“我忘了说一声，管家会找我的。”