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第66章（第1页）

薛盈颇感意外，自爹爹去世以来，似乎再没有人问过自己累不累的话了，她沉默片刻道：“累，但很充实。

这世上本就没有容易的事。

你虽然身居高位，不也活得不轻松吗？”

李维愣了一下，士人多以为自己少年高第，仕途顺遂，可有谁知道自己背后付出的努力与艰辛，他停顿片刻道：“说来也怪，我忙碌了一天确实很累了，但喝了你做的鳜鱼粥，似乎又恢复了不少力气。”

李维甚少对别人吐露自己所思所想，这话一说出口，脸微微红了起来。

首次听到李维这样肯定自己做的菜，薛盈几乎下意识要露出笑容，又连忙忍住，不行，自己才不会这么轻易软化。

不过她忽然有了一个灵感，知道要做什么新菜和汪厚生打擂台了。

李维把薛盈的神色看在眼里，沉声道：“时候不早了，我先告辞，你早点休息吧。”

李维既然要走，自己自然没有挽留的道理。

薛盈鬼使神差的透过纸窗向外看去，李维高颀挺拔的身影在雨中缓缓行进，自己的那把油伞明显太小了，不一会儿功夫，他的衣袖便尽被雨水打湿，薛盈忽然有些后悔，应该给李维找一把大点儿伞才是。

作者有话要说：　　煿金煮玉和三脆羹做法出自《山家清供》，不过里面是山家三脆，这里改良成三脆羹。

今晚九点还有一更

第37章

上午忙完瓠羹店的事后，薛盈来到汪厚生店内，她已经想好，要推出山海兜子来和梁永年打擂台。

前些日子二家推出的缚金裹玉、三脆羹、春色满眼，皆是以当令蔬菜为食材，口感偏清爽，而薛盈今日要做的山海兜子，是以笋、蕨菜、鳜鱼和鲜虾为原料，口感更加鲜美。

兜子原本是江南一代食物，近来在京城十分流行，是一种由绿豆粉皮加馅料组成的食物。

薛盈将蕨菜和春笋洗净，只取最嫩的一段切成细丁。

鳜鱼整治干净抹干，片下两侧净肉，青虾拨壳，与鱼肉一起切成细丁。

随后着将鱼虾丁放入深碗，入锅稍微蒸制片刻，滤净水后与笋蕨丁放在一起，然后倒入麻油、盐、酱油和胡椒末调味。

这时绿豆粉皮也泡好了，薛盈将粉皮切成三角形，中间搁上馅料，包裹成三角形，为了防止兜子散开，她特地在包裹边缘加了一点绿豆粉糊。

一切准备好后，便可以上锅蒸制了，时间不必长，只需半刻钟，山海兜子便做好了。

因是海鲜馅料，薛盈特地调了醋和蒜泥组成的料汁浇在兜子上。

蒸制好的绿豆粉皮晶莹通透，依稀可以看见粉红的下虾肉、洁白的鱼肉和青碧的蕨菜，看上去十分诱人。

秦风对这盘兜子充满期待，不由问道：“我可以尝尝吗？”