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第57章（第2页）

这个人的嘴还真是灵啊，薛盈决定卖个关子：“这是我们薛家的独门秘方，刘御史喜欢吃，我送你一罐带回去好了。”

平白得了美食，刘景年也就顾不上询问秘方了。

清淡适口的午饭吃完后，他摸着自己鼓涨的肚子感慨道：“在薛娘子店中吃饭，总是不知不觉就吃多了。

可惜薛娘子店中不卖酒，否则生意会更好的。”

刘景年的话又勾起了薛盈的无限心事。

京城只有七十二家正店可以买官方的酒曲自酿酒，除此之外几百家脚店可以从正店买酒，像薛家瓠羹店这样的小店，只能从官营的酒厂买酒，价格既高，味道也不好，所以薛盈干脆就不卖酒了。

只是这样终非长久之策，薛盈心里盘算着，还是跟一家正店取得联系，争取成为它的脚店吧，虽然价格高一些，但起码口味不错。

看来薛家瓠羹店想要成为像丰乐楼一样知名的大酒楼，真的还有很长的路要走呢。

作者有话要说：　　猪肚在宋朝十分受欢迎，简单的汆烫做法大行其道，比如江瑶煠肚、香螺煠肚、牡蛎煠肚等等。

宋高宗是猪羊肚的忠实粉丝，清和郡王张俊招待他的宴席上，一口气上了11道以猪羊肚为主料的菜肴……

第34章

这日散朝后已经到中午了，李维和刘景年等官员照例在延庆殿廊下用餐。

今日的午饭是水饭和爆肉。

水饭就是半发酵的酸浆米饭，许是发酵得过头了，口感非常酸，爆肉想是早就做好了，入口又冷又腥。

李维叹了口气，勉强就着爆肉吃了点水饭，就放下筷子，颇有些食不下咽之感。

却见一旁的刘景年从怀里掏出一个小瓷罐，取出一些腌菜放在水饭上，倒也吃得津津有味。

方正言好奇问道：“平甫，你这带的是什么腌菜？”

“是笋鲊，配米饭吃正好，子诚要不要尝一尝？”

刘景年分了一些笋鲊给方正言，入口油润爽韧之余，还有一丝虾肉的鲜香，方正言顿时觉得酸酸的水饭也没那么不容易下咽了。

他好奇问道：“这里面放了虾米吗？可是我没看到啊。

贵府厨子的手艺见涨啊。”

刘景年解释道：“具体配方我也不知道，我府上厨子可没这么高的手艺。

这是薛娘子做好送我的，她如今又回到御街经营瓠羹店了，这事子京应该最清楚。”