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第 36 章（第2页）

如此一来，有钱人家便可按此食谱，以小麦粉混合各色丰盛材料，蒸制出“包子”

“面条”

“烧饼”

“水饺”

，而平民亦能以雪

白的面粉，制作出无须耗费额外材料的“馒头”

，一时咸阳城中，官府设在各处的石磨，便罕见地从早到晚忙个不停。

还累死了一头耕牛！

要知道，牛可是秦国最宝贵的劳动力，在丰年，秦国各地一石粟米不过40—50钱，但一头耕牛至少却要2000钱。

（1）

若是极其强壮健康的耕牛，其价格甚至要4000钱，堪比三件盔甲之巨额售价。

而咸阳之中的石磨，本就是嬴政在明赫的建议下，为改善民众饮食而设，富人之家10石以内象征性收取2钱，而庶民来磨菽麦，则不收取费用。

先前，朝廷虽早已公布以菽豆制作豆腐之法，但精打细算的老百姓们尝试一两回后，便回家细细算了一笔账：一斤菽豆虽能制出两三斤豆腐，但豆腐全是水分，两三斤豆腐远不及半斤豆饭抵饿。

所以，百姓将豆腐视作奢侈之物，极少来使用石磨。

但麦粉则不一样，一斤小麦可出八两粉，且与麦饭一般抵饿，口感却比麦饭好上数倍，吃完还不会胀气难受，所以，每日都有百姓前来排队磨麦粉。

当监管那处磨坊的小吏，哭成泪人回来禀报耕牛累死之时，五黑不但自掏腰包为对方赔上了耕牛款，还立即决定停下手头卧式楔子榨油机的工作，把再次改良石磨提上了日程。

秦墨堪称一群清心寡欲的理想主义者，他们秉承着祖师爷墨子立下的苦行僧原则，虽为秦国提供了诸多帮助，但坚决不肯接受高薪厚爵。

譬如五黑虽在秦王的一再诚邀之下，做了主管少府之官员，但他执意只领取五品郡丞六百石俸禄。

此番赔付一头耕牛，便花去了五黑大半的积蓄，但他依然认为这是自己应尽的责任，因为，以牛拉磨之法，是他向君王提出来的。

他当初按照君王提供的仙界图纸，制作出圆盘大石磨后，一开始根据拉磨隶臣力气的不同，一日可磨菽豆一斗半至三斗，后来他又改成以驴拉磨，每日可磨菽豆一石，前些日子他发现石磨亦能磨小麦后，再次换用老弱耕牛拉磨，每日可磨小麦两石。

而现在，五黑近日晒得黝黑的脸上，正露出喜悦的笑容，滔滔不绝为君王讲解着眼前沟渠中的水磨□□，“臣又命人以煤锻铁，发现此铁之质地更坚硬数倍，便根据那榨油机的法子，用煤煅之铁制磨轴，又将磨盘圆面设为4人宽，如此一来□□之面便为16尺宽，一日之间，可磨十一石小麦粉”

身披大氅的嬴政本想走近细看一番，又担心怀中幼崽被飞扬的水花溅到受寒，便停在两丈外观察着流水带动的磨盘，待听完五黑的介绍，赞道，“如此一来，我大秦之民当尽享小麦之利，再无人需忍受麦饭啮檗吞针之口感，今岁春播便可继续扩大麦种之播撒范围，待秋收之时，不但敖仓能多得数万石税粮，庶民亦能多留些粮食。

五黑子真乃当世之奇才也！”

秦国关中主粮一直以黍谷为主，也就是小米，此物虽耐旱，产量却有限，亩产不过一石多。

郑国渠开通后，秦国粮食可达亩产一钟

，是因为有了灌溉水源后，开始在关中大面积种植小麦。

但小麦产量虽比黍米高，却粒大而粗糙，无论是煮粥还是做饭，皆不如黍米细滑润喉，且食用后，百姓极易发生腹胀不适之疾，如此一来，秦国只得放缓扩种小麦之步伐。

如今将小麦制成面粉，口感骤然变得爽滑味美起来，又有效率如此之高的水磨，想必民众对小麦的需求会迅速提升，扩种小麦便成了一件皆大欢喜之事。

五黑肃色拱手道，“此乃王上之功也！

如今列国之君皆视我墨家为奇技淫巧之雕虫小技，唯王上肯一如既往重用臣等，臣定当竭尽全力。

我大秦境内有大小数条河流通行，此水磨若能在全国推广，必将获益无穷。

（）”

嬴政俊朗的面庞早挂满了笑意，那便有劳五黑子，尽快教习一批通晓水磨制作的匠人，届时，寡人便命他们随邦司空之匠，尽快前往大秦各处制作水磨。

?（）_[（（）”

顿了顿，他又诚挚道，“以你为大秦接连做出的贡献，理应升至上卿之爵，赏金万两，秩三千石，请五黑子勿再推拒！”

五黑忙拱手道，“王上，您言重了！