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第十章农家碾米（第1页）

当年农村的土办法碾米称“笼谷”

，就是把稻谷倒在一个人工制造的笼中，用人推笼来碾米的。

这笼样子是圆形的，直经大约有一米左右，样子像石磨，但它不是石制的，是用竹子编织的大宽中，中心处加了黄泥土，在泥土中打入竹片，由这样两个大磨推动着，来笼稻谷的。

在上层的笼中，用一根很长的木棒接在笼子上，一边用两根绳子绑着，挂在房屋上头，笼谷时，只要一人舀起木棒用力的推着，笼子就转起来了，再由一人往转着的笼内加倒稻谷，就能看到碾出来的大米。

碾出来的大米很粗糙，也有许多没成米的稻谷。

之后，就要用许多的工具进行人工再加工。

农村老人常的一升米，要用十二件工具就是这原因。

制作谷笼用的黄泥巴中，要添加松树的松针叶，这样，泥土就硬而不开裂；竹片需要用砂石炒过，才有硬度而不腐，制作工艺复杂。

在加工的工具中，会看到几个用竹木制作的用具，如“米老”

、“米筛”

、“箩筐”

等用具，米筛用于筛选笼过的大米，米老用于存放筛出的大米。

听村子里头的老人们，有些大户人家，家庭中人口多，从事笼谷有时就占用了家中的一位劳动力。

常能看到家庭妇女，边领小孩子边在笼稻谷，有时忙的顾的了这边，顾不了那边，看着手忙脚乱的。

此时，只要小孩子在这参和几下，就更加不开心了。

小孩子看到家长在笼稻谷，看着还以为很好玩，就会在那里乱帮忙，看到碾好的大白米，可高兴了，常东抓一把，西抓一下，搞的满地是大米。

家长做的够累，已经很不高兴了，还遇上小孩子在这捣蛋，这下就发怒了，抓起小孩子的手，就用力的打上几下，还：“你看，给你玩的满地是米，你这手是没‘把幼’的吗？我看是要把你这双手给绑上才行。”

被打的小孩子，疼的坐在地上大哭起来。

小孩子在那大骂：“你这坏妈妈，你是坏妈妈。”

孩子母亲：“你再哭，你再哭我还要打你。”

农村人家把小孩子双手不听使换，双手会乱动乱扔东西的小孩子称没“把幼”

。

他们把过幼的小孩子就听话多了。

把幼就是在小孩子出世一周年时，舀些东西让小孩抓一抓，然后把小孩子的双手绑一下，这就算是把过幼了。

小孩子一周岁称“幼岁”

。

把幼也常在这时进行。

但也少有看到过，只是家庭条件好的人家会搞这种名堂，人们也知道这只是当地的一种风俗习惯而已。

农村每个家庭都有很多子女，多的有六七个，少的也有三四位，作为一名家庭妇女，她一天要做的家里活也够多的。

忙里忙外的做不完事来。

由于劳动效力低下，一年帮到头，就是解决吃饭问题。

当年，农村种植的都是红米，产量很低，亩产只有几百斤，除了主粮，还需要用粗粮，解决口粮的不足，这时，就要加工粗粮了。

村中最常见的是加工番薯。