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听到这里,大家会意一笑。
越老的桃树,裂口越多,桃胶分泌得也越多。
桃林最南边就有几棵,算起来足足有‐‐二十岁了吧,每年夏天都挂满了琥珀色的桃胶,颗大粒圆,晶莹饱满,别提有多美了,你带孩子们上那儿采去吧!
只是要记住,上好的桃胶需得在连续几日晴热天气之后的午后采摘,雨后的桃胶自然泡发,不成形状,早晨露水也太重,只有在午后桃胶凝结了又未变得过分坚硬的状态下,采摘到的才是上品。
我还有个建议,小芳突然想起什么,下下次的下午茶小聚,就以日式和果子为主题,如何!
玲花首先表示赞同,好主意!
我有几个好姐妹都会做和果子,什么豆大福,铜锣烧,樱饼,水羊羹,栗落雁,十分精致可爱!
到时我把她们一并带来!
薰依的盐渍樱花又能派上大用场了!
小芳说,我想借些去,做几盘樱花水信玄饼。
这种点心水珠一样晶莹剔透,再加上粉嫩的樱花在水珠里二次盛开,美得能把你们的心都融化掉!
是少女心吧!
不知是谁补充了一句,大家又都笑了起来。
那少不得还要设一期主题为韩果了,薰依笑着说道,制作韩果会用到糯米粉、谷物粉、水果、蔬菜、坚果、植物的球茎、花朵等等纯天然食材,还会加入杏仁、覆盆子、松花粉等中药材。
别看韩果色彩缤纷,香气迷人,其实里面的颜色和香味都来自天然色素和香料,比如桂皮、栀子、兰芷、五味子、松花、黑芝麻、白莲草等等。
还有很重要的一点,韩果很少使用砂糖,热量不高,又少用化学添加剂,有益于身体健康。
令音也说,韩式的米糕也很有名,不仅平时用来当茶点,还用作庆典蛋糕,既轻甜又轻爽,很受欢迎呢!
用米糕代替生日蛋糕?裱花的问题怎么解决的?蔓妮不解道。
用白豆沙泥挤花啊!
你试试就知道了,照样美美的,而且只需在里面加少量砂糖调味就可以了,比起糖霜、翻糖来要健康很多。
可是减少了糖和油的用量,糕点的保鲜期就会大大缩短!
是啊,如果不能在短时间内吃完,只怕是很快就变质了!
以前不像现在,家家都有冰箱,只有往糕点里多加糖和油,不光是为了味道好,也是为了方便保存啊!
糖和油竟是天然保鲜剂呢。
那怎么办?想健康又不能保鲜,能保鲜又不健康!
我们得想个两全其美的法子才好!
是啊,是啊……女人们七嘴八舌地讨论起来。
梅青婆婆看着她们,脸上又笑出一朵银菊花,这些女人们哪……
我没有参与讨论,因为我有更重要的事情要做:将丝绊蛋糕撕成小块,先在薰衣草蜂蜜茶里浸一浸,再放进嘴里‐‐一股带着薰衣草香味的甜蜜滋味顿时绵软地化开,无需咀嚼的幸福感充盈心胸,顿时觉得这些天里经历的所有辛苦都有了回报。
这满桌子的糕点,还有这满院子的花花草草……都好美啊!
我转身问梅青婆婆。
婆婆,我心里一直有个疑问,为什么妈妈一生只做三样菜,爸爸却总也吃不烦!
难道他们不知道食物多变的好处吗?
梅青婆婆只是笑笑,说:听喜荷丫头说,法国号称有上千种奶酪,光是得到官方认证的就有四百多种。
有的人每天都在更换奶酪的口味,乐此不疲地为不同的奶酪搭配不同的食物和葡萄酒。
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