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我兴奋地在收纳箱里像一只土拔鼠一样翻来找去,然后,更让我激动不已的事情出现了‐‐我竟找到了一大盒制作翻糖饰品的工具,其中就有蕾丝模具,上面凹凸的图案,竟与那张蛋糕图片上的不谋而合!
为了她的理想,姑姑已经做好了充分的准备……你知道我有多爱你吗!
融化的鱼胶,无色糖浆,特细的糖粉,少许油脂,混合搓揉成表面光滑,柔软富有弹性的糖团。
擀开成厚度均匀的圆形薄片,用一根比糖皮直径还长些的擀面杖,将糖皮小心地卷起,转移到已经抹上一层奶油糖霜的蛋糕上面。
利用糖皮的弹性向下拉扯糖皮‐‐考验翻糖品质的时候到了!
上好的翻糖既经得住拉扯,顺势将蛋糕完整包裹起来,又不会产生明显皱折。
然后迅速抚平侧面余下的少量皱折,切掉底部多余的翻糖……一气呵成是最好!
翻糖的品质越好,手法越纯熟,糖衣将蛋糕越是包裹得天衣无缝,成品显得光滑平整,卓然脱俗。
太神奇了,简单就像女巫在施展魔法!
是的,只有女巫才能做到最好!
第四节
露露问我:那天好端端的,你为什么生气?
我是生自己的气。
生自己的气?
那天你提起我们小时候的事,还有甜甜和青青。
……哦,想起来了,我是说过这些。
幼稚园的老师总也想不起来我的名字,不是把我叫成&ldo;甜甜&rdo;,就是&ldo;青青&rdo;。
甜甜和青青当时可是老师们的宠儿呢,最会说好话讨她们开心了。
想想觉得挺可怕,那么小小的孩子,心眼就那么多!
难怪后来她们的个子都长不高。
老师不光记不住我的名字,有一次还把我落在校车上。
幸好那天有人路过,无意中看到我在车里哭喊,急忙砸碎车窗把我救了出来。
不然,在将近四十度的烈日下暴晒,我很快就会在车厢里被&ldo;焖熟&rdo;了!
就像不少新闻头条里写的那样。
还不止呢。
你忘了之前那次,我们午睡醒来,老师带我们到附近的公园去玩,没想到你还在床上呼呼大睡,老师锁门的时候都没醒过来。
那天可把我吓坏了。
一睁眼,所有的小朋友都不见了。
跑去开门,门被锁得紧紧的……整整一下午,我哭喊得嗓子都哑了。
一双小手因为用力拍门,红肿得就像馒头一样。
好像就是从那时起,素来大胆的我开始怕鬼了。
被我揭了老底你生气了?哈哈,原来如此!
你从小就是个闷葫芦,不吭不哈的,一有事就躲起来,难怪老师对你没印象。
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