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把鱼挪近郡主跟前,我又拎起盘里一只个头较大的牡蛎撬开,挑出里面的肉团给她。
这些牡蛎都有拳头大小,不放任何调料地带壳一起入水焯煮,其妙处也是一个鲜字。
而这种做法看似简单,其实是极为讲究的,火候一定得把握在壳刚咧开一道缝隙的七八分熟的状态,且捞出来后还得淋上锅里的汤水,趁热食用。
这样一来牡蛎就容易撬开,且撬开时能充分保留住水分,使得口感饱满滑嫩,咸鲜中带着甘甜,绝对的原汁原味。
“唔!
好吃!”
果然郡主吃得眼睛都泛光了,自己也跃跃欲试地想要动手。
我怕她割着手指便不让碰,快速替她撬了几只放进碗里就去捞汤里的螃蟹。
不知怎地特别爱看她津津有味吃着东西的模样啊,仿佛那样我也会跟着愉悦满足似的。
大概是母爱泛滥了吧。
我最近是不是太有女人味了些。
“这熬汤的虎头蟹也是难得呢,膏肥肉实。
你尝尝看是不是比府里的梭子蟹更鲜甜。”
我剥出一块给她,忍不住叹息了一句:“可惜现在不是螃蟹最肥美的时节啊,不然更妙。”
“那明年我们再来吧。”
郡主忽而轻声道:“待明年金秋蟹肥,你再带我来尝尝。”
正忙着敲蟹螯的我恍惚了一下,手里的动作不觉停了。
抬眼看去,却见她也正看着我,那眼神温柔又胶着,似藏着什么难言的心思。
一直都觉得郡主的眼睛很美,如水清澈,又深不见底。
每当她直直看过来,总能将人给吸引住,一不留神就会沉溺进去。
可她现在为何要露出这般缱绻含情的模样来呢,仿佛不是在说明年,而是在承诺一辈子了。
我心虚地错开视线,那些敷衍的回答都哽在了喉咙里,怎么也说不出口。
“楚姑娘花姑娘,我给你们送被子来啦。”
突然的几下敲门声及时解救了我的尴尬。
我赶忙应道:“哦,进来吧。”
扈大娘抱着被子进来,径直走向屏风那头,“这些啊都是新的,今个天特别冷,我怕你们晚上不够盖呢。”
边说着边铺床。
我看了看那厚厚棉被和床单,道:“应该足够了,谢谢大娘啊。”
“诶不客气,你们是客人,还是两个姑娘家,当然要待你们好些了。”
她铺完床又来收拾掉一些堆积的蟹壳和牡蛎壳:“怎样,味道还行吧?”
“岂止还行,城里大酒楼的师傅都比不了你们。”
我帮着把壳倒进簸箕里。
“是嘛哈哈哈,你们喜欢吃我就放心啦。”
大娘似乎就爱听别人夸她的厨艺,笑得眼睛都快不见了:“那待会儿吃完再喊我来收拾啊。”
“诶好。”
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